有些餐馆买热搜、买好评，将大部分的心思都放到了品牌形象、店面环境和营销手段上，却没有留下能让人印象深刻的味道；而另外一些餐馆则坚信着酒香不怕巷子深的真理，一直默默的对着菜品下功夫，尽管大众点评上排不上号，但却是人们心目中真正的长沙味道。（排名不分先后）
乡味阁
乡味阁这家店的名字就取得颇有风趣，“乡”一方面是指店里主打的是农家口味，另外“乡”亦指“湘”，口味是纯正的湖南味道。乡味阁深藏在友谊路的一个老旧小区内，老板是一名喜欢钓鱼的退伍军人。这家店没有高贵优雅的装潢，只是简单的装修诉说着最朴素的故事，墙上有老兵的合照，甚至会让人感到一种浓厚的年代感。
乡味阁的招牌菜有口味鲍鱼、香煎刁子鱼、姜辣凤爪、小炒鸡、芋头萝卜菜等，几人前去一些招牌菜便能凑上一桌，丝毫不踩雷。更令人惊喜的是，当你饭后想吃一点甜品解解腻时，出门直走大约米后就会有一家小清新的甜品店，非常值得品味。
兄弟大排档
兄弟大排档是长沙非常有当地特色的一家餐馆，深藏在省政府旁的安置小区内，店面看起来毫不起眼，但已经在这里存在了十多年。这家餐馆最受到好评的是臭鲑鱼，闻起来臭，吃起来却很香很嫩，口感滑嫩，十分入味。除此之外，口味河蚌。口味牛蛙、口味藕条、日本豆腐、蜂窝玉米和口味虾等，这里的所有菜都秒杀一众网红店。每当夜幕降临时分，总会看到很多人穿着拖鞋、散着步来这里吃一顿。
天红土菜馆
天红土菜馆的位置其实很偏，有时候甚至借助导航都无法找到，但依然吸引了许多人驾车前往。这家餐馆主打甲鱼，想吃几斤就吃几斤，肉质软糯，汤汁浓厚，胶原蛋白满满。另外还有孜然牛肉也是备受好评的一碗菜，牛肉切得薄薄细细的，大火爆炒出来又香又入味，孜然撒在上面丝毫没有抢走牛肉的香，反而起到了锦上添花的作用。另外蒸鲫鱼、腰花、炒鸡、寒菌炖肉等也都是他家的特色菜品，非常值得一试。
港口餐厅
港口餐厅在长沙算是略有名气的，它深藏在湘江边一众的农家乐馆子群里，里面的菜馆或网红或高端。但港口餐厅与他们完全不同的是，它没有富丽堂皇的装潢，也没有特别有趣的卖点，但就是凭借几个特色菜在一众餐馆里鹤立鸡群。红烧肉、酸包菜油渣、土红萝卜炒肉、翘嘴鱼等都是他家上菜率最高的几个菜品。
茂西家常土菜馆
茂西家常土菜馆在长沙当地是非常出名的，有时候去晚了还要排队，甚至被安排在露天的晒坪里也不足为奇，所以大家要去的话一定要趁早去。这家餐馆深藏在新开铺路的豹子岭厂旁，位置不算好找，窄窄的村路会开到让你怀疑人生。但正所谓酒香不怕巷子深的道理，路旁停着的满满的豪车便可以说明这家店的受欢迎程度。这家店的蒸排骨、刨盐鱼等蒸菜非常出色，炒青蛙、炒鳝鱼、炒鸡等炒菜也很出名，虽然这家餐馆的定价偏高，但确实一分钱一分货。
唐记虾王
要说长沙的小龙虾代表，并不是那些排长队的网红店，而是深藏在曙光南路的这家老店铺：唐记虾王。虾子个头够大、够新鲜，分量很足，只只虾都能过磅，就连卤虾都够大只。而凤爪、排骨等口味也是个个能打，凉菜也是他家非常出名的菜系。招牌口味虾是用魔芋打底，往往还会加一份。
那么你还知道哪些长沙的宝藏店铺？欢迎在评论区留言分享。
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