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你开的餐饮店没有老客户,也不会做锁客活动

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大数据的概念在过去几年非常流行。我们所说的大数据,就是运用大数法则,在一个很大的量的基础上,即使是一个很小的转化率,也可以得到一个很大的成交量。

对我们大多数的餐馆来说,生意就像锤子一样,顾客来了一次就没想过要让他们再次来消费。

说到建设客户信息数据库,那就更不用提了,很多人根本就没有客户信息,怎么建数据库呢?

今日我将向您介绍一个餐厅,建立客户数据库,快速获利的案例。

不要盲目来锣鼓打折,也不要到处去发传单,看懂了,用对了,一年轻松赚百万。

背景:

这个餐厅,位于美食街上,每天的生意都很红火。说到他为什么走红,很多人都不知道其中的道理。本人也是在去消费后,才懂得了其中的玄机。

这家店装修挺好,服务态度还算中等,没有特别的热情,但也没有冷落。

地点并不差,但人来人往,人来人往,可以在任何一家商店买东西,这些人都是他们的潜在客户。但只有他这个拥有强大吸引力的店,才能让生意天天爆满。

第三百出的亲身经历及玄机破析

这间店,我一进店,就没有什么特别令我惊奇的东西了。

但走的时候,柜台收银员说了这样的话:“下次你来这里吃点东西,要不要便宜一点?”

是吗?

我当时的反应是一个感叹两个问号。但我立刻对她这句话感兴趣,听其自然,便说:好啊。

可是心里却在嘀咕:她怎么知道我下一次还会来呢?下一次我要继续听,她会给我什么好处呢?

这位出纳员说:现在您只要留下您的电话号码,马上就可以免费得到一张8.5折的优惠券,而且这次消费也可以使用。

听到这句话,我马上明白了:原来她是想通过潜入的方式,在我身上赚更多的钱。

尽管有些迟疑,但我还是留下了电话号码,付了钱来接这张优惠券。

赠券上写着:

惊奇:独自来本餐厅用餐时,享受8.5折的优惠;与朋友一起用餐时,享受8折的优惠。

本券有效期为八月十五日至九月十八日。

下面我都看懂了,事实上,他这张优惠券只是一个诱饵,他不想让你永远享受8.5的优惠,真正的目的是获得你的联系方式,建立客户信息库,运用大数法则,每次一层一层的筛选客户。




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