年我和三个同事离职自己创业,刚开始我们没有多少资金,公司的办公地址租在我们城市的最北的一个街道的一个巷子里的居民房里,每次下班我们都会去一个餐馆吃面,那个小餐馆的面刚开始还可以,吃到后面越吃越难吃,难吃到什么程度呢?
我弟兄三人,小时候在家从来不浪费粮食,也就造就了我们现在在外面吃饭也从来不浪费,吃面不留碗底,但是一次去他们家吃饭难吃到我吃到中间不想吃了,因为我觉得再吃下去我会吐,那是我在外面吃饭唯一一次吃饭留了碗底的一次,记忆深刻。当然从那开始我们再也不去他家吃饭,有重新找了一家餐馆,在哪家餐馆我们一吃了就吃到现在,期间我还把我的朋友和家人都带到他们那吃,整整五年时间,后来我们和这家老板成了朋友,因为这家店名字中头一个有个林字,从此我们称这家餐馆的老板叫小林子,我们一直以为他姓林,直到后面慢慢熟悉起了聊天中才知道他姓苏,但我们从来不叫他小苏,到现在还叫小林子。
小林子说自己吃过很多苦,他原先在新疆一家餐馆上班,他曾经在那家餐馆上班的时候让他上班的餐馆生意从不景气到生意火爆,他很是愿意在每个菜品上去做尝试,他自创的菜曾经让很多客户赞不绝口,这也证实了他炒菜的味道和做的面的味道是可以留住很多客户的事实。
去小林子的餐馆吃饭,如果是他的常客,只要他闲下来从后厨出来都会给你送小菜,他也会让前厅的服务员给客户送小菜。他家的面味道要是稍有小变动,我会吃出来,吃出来会告诉他,他马上会做调整。面的量从不改变五年如一日,上下两层二百多平米的小店每天中午都会坐满客户,晚餐更是不例外。大多数吃的是熟客,就这么个小店这五年来,小装修一次大装修两次,在店的装修上他从不马虎,他说店的环境很重要,餐厅的环境决不能太成旧,这样会影响客户的用餐心情,就算你的面做的再好客户也会慢慢的不会进来,我觉得他说的很有道理。在外面吃饭我们要是进到一家餐馆,里面环境不好我们会选择下一家,用餐的地方确实要干净整洁。
记得12年从南京回到我们固原市,前女友带我去一家麻辣烫店去干炒麻辣烫,那家的干炒麻辣烫确实很好吃,由于好吃他们开了两家店在同一个街道,两家店斜对门,每次去都是满客,那家店只要吃过的女性朋友都知道,而且都是他们家的回头客,再一次后面的好多次交流中他们都提到过,今年又有一个朋友提到过,我说现在已经味道变味了。
年我和前妻去吃过一次,进去后店铺的装修已经很成旧,还是我年到后面进去的几次装修,可想而知是怎样的了,我们那天去店里面没有人,炒出来的味道很明显和原先的味道不一样了,结账的时候我还特意问了下老板,我说你们是不是换了后厨的人啊,他们说没有啊,我说怎么味道不如原来的味道了,从此再也没有去过,所以今年朋友提起要去哪,我说哪的味道已经不是原先的味道了,不好吃,后面我很感慨,那么好的一个牌子就这样被砸了。
小林子家的凉菜这样一比较,我还是很佩服小林子的,我也明白他为什么要花重金一次一次的要装修他的小店了,而且生意越做越红火。
小林子家的凉菜不管自己创业还是在企业上班,工作的地方不管大小,有人参加工作就是一个职场,在职场中打拼,每一次的成功都有不断的付出和努力,才能得到自己应得到的回报。
小林子家的凉菜小林子餐馆的成功,无疑是不断的投资,为客户提供最好的用餐服务和环境,让客户用餐用的舒心,吃的开心、吃的好、吃的饱。他家的小菜是收钱的,但他会给顾客不定期的送,抓住了客户的心理,让客户不断的变成回头客还不断的增加新顾客,有一次他让我给他们家的面和炒菜拍几张照片,拍完后我发到了朋友圈,结果一网友说他也是这家的常客,也说这家的面好吃,瞬间感觉找到了同感的人。
小林子家的炒面片小林子告诉我,做任何事都要踏实肯干,还要想法子,还要认真观察,还要及时回馈客户的信息,也要在乎你客户的感受,他们是掏钱吃饭的,我们要让人家花的钱觉得你们饭菜符合人家的口味,还要给客户一个舒适的用餐环境。他五年中可以把这家小店装修三次,问问谁能做到,肯定没人做到,但我就能做到,人家能做到人家店的生意就更好。
文章都是来自于生活,职场有各种各样,故事很简单,但每个职场故事只要你认真看了都会为我们这些在职场打拼的小白们一些小提示,也许在职场中我一直很失败,我们失败的原因都是自己的问题,但我们也要在成功的人身上去学学他们的一些品质和精神,也许我们在以后的职场打拼中会少走点弯路的。