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餐厅如何获得稳定的客源这5招告诉你很简单

干餐饮,稳定的客源才是餐厅的经营之本。表面看来,营销炒作是快速赢得市场的方法,但想要培养熟客最终还得回到产品的本质上。

01

进餐厅前的“自我介绍”

调查中发现,在门口贴上菜单会让消费者感到贴心。

标明价格,让人能立刻决定要不要吃。不用等到客人进门点餐才发现价格超过心理预期,又不好意思就起身离开,硬着头皮点了份“第二便宜”的料理。

值得一提的是,对许多人而言,门口菜单不仅不会影响美观,恰到好处的美食图片会勾起客人食欲,对前来就餐的人而言,反而会显得“有温度”。

02

营销活动要放在产品本质上

市场上很多引爆“头回客”却留不住“回头客”的餐企,


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