中国菜最讲究色、香、味,一道好吃的菜只有好味道是不够的。尤其是玩豆果的童鞋,如果不能把好吃的东西从胃口里拿出来,再好吃的菜也没人会问你的食谱。那么,你如何为你的美味食物拍一张完美的肖像呢?关于美食摄影师有很多传说。例如,他们做了很多可怕的事情来让食物看起来很好吃:用鞋油罐头把生火鸡涂得就像是烤过的一样,用冰激凌桶装着闪闪发光的土豆泥,上面覆盖着巧克力般的发动机油。当然,也许你不是专业摄影师,也不能不厌其烦地给食物“化妆”、“背光”。然而,只要你花点功夫打扮你的菜肴,你就可以让它们上镜。现在,每个人,请阅读我们的小贴士,拿起你的相机,学习你做的美味食物。
方法/步骤
1.布景
选择一套既能增强食物魅力又不抢占风头的套餐。选择简单的纯背景或桌布。使用与食物形成对比或协调的盘子,但颜色不同。在开始拍照之前,请确保背景中没有杂乱的东西(散落的人员、银器等)。最好是用大光圈模糊背景。
二.打光
尽量使用自然光。理想的环境是靠在白色窗帘的大窗户上驱散光线。如果你不能使用自然光,就不要考虑使用闪光灯。对于食物的精细质地来说,闪光灯摄影太僵硬了。它把所有东西都压平了,除了一些看起来不舒服的亮点。
3.色彩平衡
学会平衡颜色。特别是在没有自然光的情况下,你的照片会出现黄色或蓝色,让食物看起来很难看(右边的蓝色培根照片)。使用相机的白平衡,或在背面以数字方式调整颜色。
4.不要动。
稳住。在光线较弱的情况下,如餐馆或厨房,长时间暴露在相机的任何运动下都会损坏照片。如果可能的话,尽量使用三脚架。如果没有,试着把相机放在玻璃杯上或椅背上。或者给自己做个绳索三脚架。
5.多镜头
多拍些照片。哪一个看起来最适合改变食物周围的角度:从低角度看食物的正面?拍拍的位置与摆放在高处的关系如何?
6.放大
尽可能靠近一点。如果是这样,请使用相机的微距模式。在画面中装满食物,让观众感觉几乎可以品尝到。
7.准备工作
别忘了把准备过程拍下来。制作食物的一些过程(切割、烹饪)和最终产品一样有趣。
8.快速
动作要快。你拍得越快,食物就越新鲜。天冷的时候,冻肉和枯萎的沙拉看起来不好吃。在食物准备好之前,用一个空盘子为你摆姿势。在最后一刻,把它换成真正的食物。
9.细节点
成功在于细节。看看你的盘子和杯子边缘是否有食物脱落,并擦去残留物。用汤和装饰品(比如冰茶中的一片柠檬)为你单调的照片增添一点色彩。