荒唐！小餐馆“卖拍黄瓜”被罚元，当地：制售凉菜要办证！
很多稀奇古怪的东西都让人摸不着头脑，开餐馆的人办各种手续也就算了，“拍黄瓜”这么一道菜居然要分开开，开一家餐厅还用得着这么多的证件？小事化了，间接的罚金会让企业蒙受巨大的亏损，证明能否阻止不法行为？
七月三十一日，在安徽合肥，一间无凉菜的小吃店被处以点“拍黄瓜”的处罚，凭什么一个照面就要罚那么多的钱？也有一些人趁机发财，一家要罚款五千块，这么多餐厅，这不是暴殄天物么？
九华山下一家店铺的店主表示，他在“拍黄瓜”时被城管处罚了块钱，他才刚刚营业一个多月，店面又小，无奈之下只能自己去买点东西，被人打了一顿，也就不在意了，但后来还是不断有群众来投诉，结果被罚了五千块钱。
类似的处罚，在青阳县各地都发生了，今年九月十六，青阳县工商局就收到了一起关于一家违法拍摄的违法广告，被查处的原因是一家违法的餐厅，由于违法销售15块钱，属于第一次犯罪，因此被处以15块钱的处罚。
据合肥工商局有关部门的一位官员介绍，在做餐饮业的过程中，必须要有营业执照才行，而且一般的餐馆，都不会将冷食列入营业执照，因为一旦超过了规定，就会被处以罚金。
而想要做冷冻食品，就必须要有一个特殊的地方，比如卖冷饮，就必须要有一个五平米以上的包厢，还要有二次换洗、洗手、杀菌、空调等设备，这些都不是普通的店铺能够满足的。
戴某表示，这一点很重要，原因就在于，冷冻食物的安全性很高，而且很可能会有细菌，而且为了避免食物受到感染，需要一个特殊的生产场地，这方面的法规当然没错，可是你有没有想好，这就算是凉拌的菜吗？速食馆要怎样的高费用才能开得起，哪家的小餐馆能开得起。
一份爆炒黄瓜，顶多也就十块钱，但被处以五千块钱的价格，罚款是营业额的一百多倍，这能保证食物的质量么？任何一种食物的生产都有一定的安全隐患，但如果有营业执照的话，就不应该把所有的东西都写出来，如果有什么问题，他们都会去找老板，这可不是冷盘和冷盘。
在这种情况下，餐饮业受到了很大的影响，作为一个餐饮业，第一次犯罪，只要没有引起健康问题，就可以免除处罚，而且还可以修改制作一个独立的小空间。
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