湖南株洲，父子俩频繁出入饭店，一顿饭数百元，必点“拍黄瓜”，通过频繁举报索要高额赔偿，3年多时间连续举报49次，是“职业打假”还是“敲诈勒索”？商家制作“拍黄瓜”属于违法行为吗？
（案例来源：新闻报道，人物均为化名）
晏氏父子都是株洲人，两人在网络上看到，有人因制作拍黄瓜被处罚，于是萌生出一条赚钱的“金点子”，那就是到饭店消费时，专门点上一份“拍黄瓜”。
从年开始，两人频繁出入各类饭店，在正常点菜的同时，都会加上一份“拍黄瓜”，实际上两人在点菜前会留个心眼，他们光顾的大部分商家，均无冷食类食品制售许可证。
两人吃完饭后，会利用无证销售“拍黄瓜”为由头，向商家索要高额赔偿，有时甚至高达消费金额的10倍，有的商家迫于压力会就范，有的则会置之不理。
火锅店主彭某，就曾被晏氏父子举报过，据他描述，对方当天到店消费多元，包含一份“拍黄瓜”，事后两人向彭某索要赔偿，彭某予以拒绝。
本以为此事就这样过去，没想到几天后，当地市场监管部门就找上门，要求火锅店予以整改，彭某只能停售凉菜，可对方仍不愿善罢甘休，又举报到上级市场监管部门。
市场监管部门调查后，建议彭某与举报人协商，争取撤销投诉，不料对方“狮子大开口”，要求彭某赔偿消费总价的10倍，彭某万万无法接受。
他认为这一下就得赔偿0多元，卖1年的“拍黄瓜”，也赚不到这么多，最终双方没有达成协商，彭某只好乖乖接受相应处理。
有类似经历的，还不止彭某一人，羊肉馆老板宋明，也于年3月份中招，当天晏某在他店里消费近元，其中就有一份“拍黄瓜”。
宋明很快也被举报，对方还是索要10倍赔偿，经过讨价还价，宋明无奈支付元赔偿费用，收到钱后，举报人这才撤销投诉。
吃一堑长一智，这次事件之后，宋明恶补法律，不仅立即停售所有凉菜，还下架红牛等功能性饮料，因为这些商品都需要特殊资质，宋明觉得万一被有心人盯上不划算。
除了这两家店，还有更过分的，店家刘某感觉自己非常“冤”，他店里的菜单本没有“拍黄瓜”，晏某却主动要求做一道“拍黄瓜”。
刘某拒绝后，晏某表示自己很喜欢吃拍黄瓜，把黄瓜拍碎后，随便加点辣椒、醋等调料就行，几天后，刘某的餐馆就被举报，举报人正是晏某。
从年至今，晏氏父子通过这种手段，累计举报49次，并因此获利颇丰，直到近期被商家“联名举报”，他们的“恶劣行为”才浮出水面。
事情曝光后，立即引发舆论热议，有人表示不知道“拍黄瓜”要特殊许可；有人认为“凉菜”未经高温烹饪，容易引发食品安全问题，必须严格监管。
法律上对此又如何规定？
事实上，根据我国法律规定，制售凉菜有十分严格的标准，不仅要有专门的制作间，还要具备独立的空调、消毒设备，条件符合后，才可能取得冷食类食品制售许可。
若是未取得许可而擅自经营，属于违法行为，根据食品安全法第条，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，同时还可处罚款。
生产经营的货值金额不足1万元，并处5-10万元罚款；货值金额1万元以上，并处货值金额10-20倍罚款。之前就有不少企业因此受罚，每次都引发舆论热议。
此次事件曝光后，株洲当地专门组织市场调研，发现售卖冷食的店铺中，只有30%具有冷食类食品制售许可，为何大家都不办证？
有的商家是压根不知道此事，有的则表示办证成本太高，光生产冷食的设备，成本就高达数万元，小餐馆根本负担不起，株洲为此还专门形成“首违免罚”的制度机制。
此外，晏氏父子的“职业打假”行为，也引起人们热议，有人认为他们这样，可以促进食品安全，具有一定积极意义；也有人认为，两人纯属为了私利，恶意利用法律制度索赔。
那么，法律上对此该如何认定？
近年来，“职业打假人”屡见报端，事实上我国法律上并没有这个术语，这是人们归纳的结果，当地对于“职业打假人”，各地做法不一，主要有3种情况。
一是对于“职业打假”索赔，一律不予支持，认为这有违立法本意；二是对于“职业打假”索赔，一律予以支持；三是仅支持食品安全领域。
但无论如何，频繁通过举报而获利，并借机索要高额赔偿，已经有敲诈勒索之嫌，根据刑法第条，数额较大或者多次敲诈勒索的，可以认定为敲诈勒索罪。
所谓数额较大，是指-0元以上，所谓多次敲诈勒索，是指3次以上，晏氏父子两人，无论金额还是次数，都已经达到立案标准，可能会因此获刑。
对此，你怎么看？
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