随着现在人们生活水平的提高，去餐馆点菜就餐成了很多人日常的吃饭方式。而我们大多数人在餐馆吃饭，通常只关心菜品的味道，对于菜品价格是否合理并不上心。今天小编就要给大家说说饭店里那些“不为人知”的暴利菜品，看看年轻的你有没有被狡猾的老板“上一课”！
1、紫菜蛋汤
大家在餐馆吃到最后，一般都会叫一份主食加上一份汤来收尾，最为常见的就是紫菜蛋汤与西红柿鸡蛋汤了吧。但是你知道么，紫菜蛋汤在餐馆的制作成本5块钱都不到，而西红柿鸡蛋汤更不必多说，都是廉价的食材摇身一变，成了餐馆菜单上“高逼格”的存在。小编建议大家在外吃饭想喝汤的时候，最好不要点紫菜蛋汤。
2、海鲜类菜品
在餐馆吃饭时，出于尝鲜有很多人都会点一些海鲜类的菜品享用。如果是在高档的餐厅吃饭，海鲜的质量或许还能保证。可一些小饭店里所出售的海鲜菜品，不但不新鲜，还会缺斤少两。
例如你点了一斤的海鲜，结果可能只给你端出来七两，这几乎已经成了餐饮行业的潜规则，再加上海鲜的价格本身就贵，狡猾的老板再动点手脚，海鲜类的菜品就成了餐馆中最“暴利”的存在之一。
3、酸辣土豆丝
酸辣土豆丝可以说是餐馆里最接地气、家常的一道大众菜肴了，无论是街角大排档还五星级酒店都能看到它的身影。可是你知道么，虽然这道菜是最常见的，但这道菜也是餐馆里最“暴利”的菜品之一。成本3块钱都不到的土豆，在餐馆能卖到十多块甚至二十多块钱。这其中的利润细算下来，让人感到惊讶。
4、凉菜
随着现在天气逐渐炎热，很多人到了餐馆最先点的就是几碟凉菜加上几瓶冰啤酒，不管后面还有什么山珍海味，先对饮一番再作罢。大家都知道餐馆里的凉菜一般都是凉拌花生米、醋溜黄瓜、皮蛋拌豆腐等菜品，其实这些都是菜市场上最便宜的食材，可一盘凉菜却要将近20元，可以说，有很多餐馆月入几万或者几十万，全是凉菜的功劳。
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