自助餐馆里面食品多，种类繁杂，放松心情而不是放开肚皮吃
首先，吃自助餐不是去赌搏，无所谓在乎吃得够不够本。自助餐高中低档都有个价位，供应相对的食物品种品质及就餐环境，喜欢吃的品种可多吃点，不喜欢吃的可不吃。放下思想放松心情，而不是放开肚皮。由于有价格定死，不怕被坑被宰，就算你认为被坑破宰了，至少都有个上限度。所以吃自助餐，吃的是价格与吃物环境的比对性，吃的是放心放松的心情。
拼命式的过量吃喝，就算你大大的有赚，亦对自身身体无益。我们这里有自助餐名子叫，新里成，人非常多，场地又好，各和各样吃的东西又多，在一个大行的地下室，是一个整体，分成小门面。有10平米的，最大15平米，一般火锅35元一个人，有牛肉，有鸡肉。排骨，猪脚汤，都有，加上青菜之内，粉丝，土豆，只要能吃的菜都加上，还有各种各样的水果随便吃，如果2人，65元小火锅，还有青菜，都吃不完，味道又好。
很多人星期日，都在那里定餐，真是百花齐放。到了这里什么东西都有，在里面都买得到。有很多人讲他们的生意很好，那么多的位子，没有一是空的。生意人每天把要进的东西，早上去拿回，还有的是通过电连系。再就是自己在家要准备的东西。只等人来，马上就能自餐。听人家讲，一年多的没有，10万元的纯收入，这就可以了。
自助餐功略，还真有人研究这方面，一浙江小老板每次去自助餐厅，首选海产品，相对来说，海鲜之类价位较高，大半饱后，再选择自己平时喜欢的菜肴，啤酒不喝的，说撑肚子，不划算。很佩服浙江人的经济头脑。并不是所有自助餐厅都营利，如果食客都像浙江小老板一样，这家餐厅只能提高价位维持成本。价位高了，回头客又少了，岂不两难。出差安庆去吃了一家早餐自助餐厅，每位17元，下半年再去就没了踪影，倒闭了。因为每个人在一定时间内吃的食物是有限的。
自助餐馆里面食品多，种类繁杂。我们看到每种食物都想尝尝，不知不觉就吃饱了。人们总是对某些食物停留在想象中，比如你非常想吃西瓜，当很多西瓜摆在你眼前时，你吃不下多少，有种看见就饱的感觉。所以，到自助餐馆里你看到满目的食物就没多大食欲了。就好比望梅止渴。
自助餐人流量比较大，每次同时进餐的人可以达到很多，而且相对其它火锅店来讲，自助餐便宜一些，很多人吃饭，会首选自助餐。第二自助餐里面种类比较多，而且没有另外收费，酒水也随便喝，这样可以吸引很多食客。第三就是自助餐菜品需求量大，供应商提供的价格比较低，所以成本上很低。第四就是美位食客吃的并不会太多，朋友在一起最多聊聊天，喝喝酒水，吃的东西会很少。所以自助餐不会赔本！
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