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餐馆业在疫情中遭受了重创。如今经济全面重启之后，业务量有所上升，但在后疫情时代，餐馆业又面临着新问题，虽然联邦失业救济金早已停发，餐馆业仍然面临「一工难求」的困境。
蒙特利公园市（MontereyPark）某华资餐厅陈老板表示，虽然联邦救济金早在9月已停发，可是如今仍然招不到工人。这个问题不是他的餐厅独有的，而是全行业面临的窘境。他不禁感叹，「不知道工人跑去哪里了？」陈老板说，他在餐厅门口张贴招工广告，几乎无人问津。好不容易有人上门应聘，薪资要求很高，至少-元一天。陈老板说，如今通货膨胀严重，薪资已经不能按照之前的水平发了，会给员工涨工资。但是新雇用的员工，因为不了解其技术和能力，不能一开始就发过高薪水，在美国也没有所谓的无薪「试用期」。招不上合适的新员工，有些疫情期间离职的老员工也不愿回来。例如餐厅曾经的一位后厨，借口疫情期间停工一年后手艺生疏了，婉拒老板的邀请，即使老板愿意每月多付元工资也不领情。目前陈老板的餐厅一共有10至11名员工，与疫情前相比少了很多。从疫情开始到现在，陈老板一直都是亲上阵。人力不足也让餐馆不得不减少营业时间，从以前的24小时减少到15小时。为何联邦停发救济金了，还是很少人愿意回餐馆工作？陈老板认为可能目前疫情没有完全消除，有的员工有安全顾虑，加上餐馆行业本就是辛苦且薪水较低的工作，就更少有人愿意回来了。蒙特利公园市另一位不具名的华资餐厅经理李先生也表达了同样的忧虑。他说，几乎没人愿意来餐厅应聘。他说，餐厅相对其他行业赚钱不多，疫情期间还有安全隐患。该餐厅目前人手只有疫情前的一半。李先生说，相比餐厅服务业，人们更愿意从事别的行业，其他行业也在竞争劳动力。例如一名仓库管理员的时薪就在20元，而餐厅根本无法竞争过他们。如今通货膨胀，餐馆的雇人压力很大。李先生说，以前很多来餐厅应聘的是刚来美国不久的新移民，如今疫情阻断了一部分新移民，等于减少了餐馆的劳力资源。联邦失业救济于今年9月4日停发。据悉，该计划此前可以为申请人提供约元一周的补助。根据美国劳工统计局17日发布新数据，尽管加州失业率自年3月疫情爆发以来，11月首次失业率降至7%以下，但招聘速度上个月明显放缓。虽然加州11月份的失业率降至6.9%，但仍是美国所有州中最高的。点击
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