01离职卖炸串
年夏天，非常炎热，一个26岁左右的年轻人从4S店里走了出来，背上背着一个背包，背包里装着的是他在4S店工作时候用的笔记本，茶杯等自己购买的物品，这个小伙子叫做文宾，这个名字你肯定没有听说过。
但是另外一个名字，你肯定听说过，长沙文和友，那个在年国庆节期间排队上万桌的长沙最特色小龙虾餐饮店，文宾就是文和友餐饮店的创始人。
摆地摊几乎是所有成功餐饮老板们必备经过的路，文宾也不例外。
从4S店出来后，文宾看上了餐饮业，长沙街头餐饮业的火爆，更让他心痒痒，但是没有做过餐饮，没有经验的他，此时口袋里只有元积蓄。
元自然是开不了一家餐饮店，只能选择去街边摆摊卖小吃。
02做梦都在卖炸串
文宾用口袋里仅剩的元，花了元找了一家不锈钢商店，叫老板给他打造了一辆小吃推车，推车很简单，里面有个锅，下面放煤气罐。
为了让自己的小吃摊更吸引人，文宾又花了元去广告店制作了一块招牌，字体很大，老大远就能够看见“犀利炸排骨”三个字。
剩下的钱，文宾就用来进货，包括去批发市场买了打包盒以及包装袋筷子等等。文宾当初想过卖炸火腿肠，但是很多人卖这个，不够吸引人，想来想去，文宾便想到了做炸排骨。
并且取了一个当初在网络上很多的词汇：“犀利哥”，文宾取了犀利二字。在长沙的跛子街上，时刻都能看到这个卖“犀利炸排骨”的小吃摊。
每天早上六点起来去菜市场批发冻排骨，中午开始腌制，下午三点后推着小吃车开始出摊，晚上深夜十一点收摊回家。
取个好名字，选个好品类，虽然文宾没餐饮业经验，但幸运他去踩中了餐饮业最核心的两个关键点，辛苦终于换回来巨大的回报，当别的小吃摊一天卖四五百元时，文宾的炸排骨摊一天能够收入三千元。
后面小吃摊生意越来越好，街头摆摊2年后文宾便在街边租下了店面，正式进入餐饮业开始售卖小龙虾，逐渐成为了长沙旅游的地标美食，现在文和友已经成为了长沙最具特色的美食店。
做生意不分贵贱，英雄不问出处，努力奋斗赚钱的样子，永远是最美的。
你的餐馆准备去摆摊了吗？
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