“小餐馆”火灾隐患
1、建筑不规范，装修材料耐火性差
为节省成本或图方便，很多经营者往往选择将餐馆设置在自建平房、彩钢房、厂房等简陋，不规范的建筑里。
大多数建筑未经消防审核验收合格，甚至部分为违章搭建建筑，餐馆的内部装修、生产功能分区等并不符合消防安全标准和防火标准，安全保障差。
2、场所空间复杂，可燃物多
小餐馆本来可用面积并不大，且为了经济效益最大化，经营者会想方设法增加使用面积，设置多个夹层来存放货物，甚至出现仓库、经营、住宿为一体的“三合一”现象，导致疏散通道狭窄，可燃物遍布，一旦发生火灾，人员逃生十分困难。
3、用电用气不规范，电线私拉乱接严重
小餐馆用火用电用油用气多，空调、灯具、餐饮器具等线路杂乱无章，电线乱拉乱接，设备超负荷运行，违规使用液化石油气等不规范行为普遍存在。
4、从业人员消防知识淡薄，消防设施器材缺乏
从业人员没有接受过必要的消防安全教育培训，消防安全意识淡薄，自防自救及组织疏散能力差。
店内未配备必要的灭火器材，未按照标准配置可燃气体探测器等消防设施和消防安全标志。
“小餐馆”消防安全指南
1、按标准配置灭火器、灭火毯、火灾报警器等消防设施和消防安全标志，定期维修保养，确保安好有效。
2、加强用火、用电、用气、用油安全管理，不私接电线。厨房安装可燃气体探测器，做到人走关火、关电、关气。
3、加强消防安全培训和教育，全体从业者做到“一懂三会”，即懂本场所火灾危险性，会报警、会灭火、会逃生。
4、不违法违规储存、经营、使用易燃易爆危险物品。
5、保障疏散通道、安全出口畅通，不堵塞占用消防车通道，保证防火间距、防火分区符合消防技术标准。
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来源：网友爆料、新自贡
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