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90后小伙开餐馆,利用肥牛分档定价,

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门店的影响力是会影响到顾客是否进店消费的,比如一张色香味俱全的菜肴,比如一句宣传广告语,比如服装店模特身上的创意穿搭等等,门店无论在何时,都不要忘记利用音、像、土、字、色等因素,吸引路人进店消费。

背景

马林是个90后,属于英年早婚的一类,毕业后工作一直都不太稳定,正好媳妇怀孕了就辞职在家照顾她,而这一照顾,把他折腾得够呛,不过也因此练就一番好厨艺,媳妇还打趣他以后直接开家餐馆得了,以后请客还省了地方。媳妇也没想到这话被马林记在心上了。

在这段时间马林苦练厨艺,孩子出生后再父母的资助下开了一家属于自己的餐馆。

可是做生意不是这么简单的会做菜就行,开业后一个月,客单少的可怜,媳妇也一直说他,让他关门老老实实上班,不过马林不服输,刺激之下去找了一帮兄弟伙帮他出出注意,三个臭皮匠顶一个诸葛亮,虽然都是些烂大街的活动,不过,马林也还真从中提取了一些重要点,自己回家一琢磨,真让他总结出一个活动,经过落地实施后,给了他一个巨大惊喜,收入至少翻了五倍。

那么他是怎样做的呢?

具体方式

①“10分钟上菜,超时免费”

②分档定价

“金牌肥牛”大份68元;

“雪花肥牛”一份48元;

“肥牛”一份38元。

③锁客截流:专享特权




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