.

投资50万开餐馆,大量顾客进店找茬,

北京哪里医院治疗白癜风好 https://wapyyk.39.net/hospital/89ac7_labs.html
在餐饮行业当中,有一种气死人的现状:明明我家店的装修、味道、服务,都比隔壁那家要好很多。但是人家的生意就是比我的好,顾客就是只进他的店,对我却视而不见。面对这种气人的情况,如何去解决呢?案例背景:我有一个姓王的朋友,投资了50来万,开了家江湖菜馆。店面装修没怎么花大力气去弄,但是他家的厨师,据说有10来年的经验,做出来的菜品味道属实还算可以。店面的服务员,也全是些年轻漂亮有点姿色的小姑娘。按理说生意应该会很好,但是店面开业以后,他却发现,自己这家相对豪华的店面,竟然做不过对面一家,看起来毫不起眼的小店。找了很久的原因,就是找不到原因。其实找不到原因就是最大的原因,就是:顾客没有原因进店!怎么理解呢?其实很简单就一点,顾客凭什么进你的店?陌生顾客看到别家店人比较多,直接就过去了。老顾客看到你店里冷冷清清,觉得对方有那么多人,肯定有什么新奇,所以下次干脆不来了。那么在这种情况下,你该怎么办?大家一起来“找茬”推出一个活动:本店为了改善菜品味道,进店顾客只要能说出菜品三点不足,全部免单!当你打出这样的口号的时候,我们顾客第一时间的想法,是不是我能找到你哭?所以会有大量的顾客佣进店里来“找茬”,甚至会出现排队的情况,那么这个时候,就会形成羊群效应,形成热点被很多人所


转载请注明:http://www.abachildren.com/sszl/6684.html