AmberLI李旭SHMS瑞士酒店管理大学本科生Amber曾在迪拜格罗夫纳屋豪华精选酒店、上海璞丽酒店实习，现是瑞士日内瓦威尔逊总统酒店实习生。今天，我们特地邀请了她为我们带来瑞士留学生活和实习的精彩分享内容，一起来看看吧。01.瑞士是一个怎样的国家？近几年关于瑞士在各大报道中，关键词都是仙境，梦幻，童话，伴随着许多美到不真实的图片，所以瑞士在很多人的心目中成了白月光，而我作为在这里生活了三年的人，可以负责任的告诉大家，以上这些形容词-------都是真的！冰川瀑布、雪峰湖泊，古堡城镇，草甸木屋，真实的一个拍照都不需要滤镜的国家。同时，瑞士也是一个高度发达的国家，无论是在经济、教育还是医疗都处于世界领先水平。02.为什么选择SHMS瑞士酒店管理大学？当时我在加拿大，美国，瑞士三个国家之间犹豫过。在加拿大读完高中后，直接申请读加拿大大学的酒管专业是非常容易的，但当时想到如果我继续选择加拿大，那么迎接我的会是一个非常平稳与相对单一的四年学习生活，我觉得这个年纪如果选择过于稳定和熟悉的环境，会让我觉得稍微有些遗憾，所以我把目光放到了美国与瑞士。美国的教育资源是大家公认比较优秀的，许多名校的酒管专业也非常出名，但最终让我一锤定音选择瑞士的原因是其历史悠久性与行业名声的影响力，我更忠实于经受过时间考验并沉淀过的事物，无论政治立场还是社会治安，瑞士都对中国学生更为包容和接纳，也更为安全的一个国家。SHMS瑞士酒店管理大学继承了瑞士最正统的酒店管理教育，课程涵盖酒店的运作及行政管理知识和实务操作，我个人是非常喜欢实操课程的，所以SHMS瑞管非常适合我。另外，SHMS瑞士酒店管理大学的校园由星级酒店改建的，教学生活设施完善，且每年提供丰富的国际实习与就业机会，这也是我最终选择SHMS瑞士酒店管理大学的原因。03.瑞士、美国和加拿大的教学模式有什么区别?相较于亚洲以输出知识和北美以学术性主导为主的教育模式，我更喜欢像SHMS瑞士酒店管理大学一样实操课程占据更大比重的教育模式。举一个比较有趣的例子，我们曾任职15年前厅部总监的老师在实操课堂上会扮演她那些年遇到的各种各样的客人，因为切身经历过，所以角色非常鲜活，而学生则充当前台职员，去解决“客人”制造出来的冲突，这非常考验抗压与灵活变通的能力，以后无论是在哪个行业工作，具备以上能力都有助于我们塑造一个成熟职场人的个人品牌形象。04.让你最难忘的校园经历是什么？在大二时，SHMS瑞士酒店管理大学与知名的传播平台Tedtalk合作，并准备举办一场宴会。此次宴会的参与者有来自各行业的优秀领导者、具有影响力的人才，还有几百名听众，能参与策划如此大型宴会的机会是很难得的，所以我非常珍惜。我在宴会策划中服务于设计部，主要工作内容是协助策划主题装饰设计与协调相关物品的调用和布置。当时，我曾多次搭车往返学校与储藏室协调、调运需求物品，并组织低年级志愿者弥补人员的缺失，这些经历极大地提高了我的韧性和与人交往沟通的能力。另外，宴会策划是非常大的工程，每个人都非常辛苦，所以在与人沟通的时候最好做到客观积极，这样有助于提高整体团队的工作效率和形成一个良好的工作氛围。05.可以分享一下你的实习经历吗？目前，我有在三个不同国家的实习经历，第一次是在迪拜万豪国际旗下的格罗夫纳屋豪华精选酒店，第二次是在首家被定位为“都会桃源”的上海璞丽酒店，第三次是在有世界上最贵酒店套房之称的日内瓦威尔逊总统酒店。格罗夫纳屋豪华精选酒店上海璞丽酒店日内瓦威尔逊总统酒店刚开始去海外实习的主要想法是去各个国家顶尖的金融中心城市走一遍，去实践顶尖的酒店运营，并发掘来自不同文化背景的人，他们会有来自自身成长环境下带来的特殊需求，比如中东人希望点一桌食物同时上桌，西方人会希望前后菜分开上桌等等，而酒店提供最重要的服务体验之一就是针对不同客人定制个性化服务。01:20每次实习，我都能从中学习到一些新的知识，并将自己的所学应用于实际，这给我带来了巨大的成就感。当然，实习还有一个让人开心的事情，就是可以结识许多志同道合的朋友，很多时候他们会给你一些建议帮助你更快更轻松地适应你的工作，同时，也会为你的异乡实习生活带来很多美好的回忆。06.疫情对你所在的实习酒店有影响吗？还是有影响的，现在就是工作节奏变得相对缓慢，不过旅游业现在已经慢慢恢复过来了。疫情期间，我们酒店会给我们员工大量供应一次性外科手套，设置多个酒精洗手液摆点，为确保人流量不要过于密集，同时会减少在岗的员工数量，以及酒店会规律的按时消毒各个区域。所以我还是比较放心的。另外，瑞士的高福利是落实到方方面面的，连实习生的权益也能得到很好的保障。在疫情最严重的那段时间，酒店强制送大量员工休假，以响应疫情防控措施。在旅游业受重创的时候，酒店还是保留了我的实习合同，并提供餐食供应与支付实习津贴，保证了我的生存与日常开销，作为瑞士日内瓦威尔逊总统酒店的一员我觉得自己特别幸运。07.在SHMS瑞士酒店管理大学留学的三年，有去过哪些国家去旅游？这边有太多选择，不管小假长假，几个小时的火车就能把你从日内瓦湖带到巴黎铁塔，德国柏林墙，或者几小时飞机就能到达丹麦童话镇，希腊圣托里尼等，三年留学玩的地点可以不重复。我自己去过意大利罗马，希腊圣托里尼，法国巴黎，德国柏林，荷兰阿姆斯特丹，匈牙利布达佩斯等国家。希腊圣托里尼法国巴黎铁塔法国卢浮宫意大利罗马斗兽场十个留学TipsTips1：关于海外实习：尽可能的抓住海外实习的机会，把视野拓宽到国际层面，通过6个月的带薪实习去深入了解一个新国度工作环境的机会其实并不多，我们有更长的时间可以留在国内工作，所以个人推荐优先申请海外的实习。Tips2：关于电子设备：入学学校会每位同学发一个ipad，所以不用自行购买。这边相较于书写的方式，更多是搭配电子设备教学，如果同学在考虑买电脑的情况，苹果电脑会与这边的教学方式匹配度比较高。Tips3：关于第二外语：SHMS瑞士酒店管理大学是全英文教学，再搭配一个自选的第二外语，有法语，德语，西班牙语还有中文。入学前如果有同学英文基础比较薄弱，建议大家认真提高一下，这样有助于更快融入校园生活。第二外语的话，如果感兴趣，可以在国内上小语种学习班，打一下基础。Tips4：关于旅游：如果旅游的国家有自己货币，比如匈牙利与丹麦，最好兑换本地货币消费或者刷卡，避免使用欧元，这样会省去因使用欧元会被随意抬价的麻烦，另外大家还要注意扒手，瑞士的治安情况还是比较好的，但其他欧洲国家偷窃的情况还是存在的。Tips5：关于食物：如果行李有空位，可以带一些中餐不含肉类的酱料，在囊中羞涩时可以抢救一下中国胃。另外，其实瑞士本地也有很多中国餐馆，所以大家不用太担心饮食的问题。Tips6：携带适量口罩：学校会给每个学生定期供给口罩。如果觉得比较担心，口罩建议可以适量带一些。另外，学校也会发消毒洗手液。Tips7：关于学习：出国是一次很难得的机会，所以我想要提醒大家，在课堂一定要学会勇于表达自己观点，并习惯与同学老师们辩论，这样有助于培养独立思考的能力。Tips8：关于宴会策划：鼓励大家积极竞选经理职位，会有很多锻炼机会，对推动个人成长有非常大的好处。Tips9：关于鞋子：女生们一定要在行李箱里塞一双舒适的平跟鞋，因为实操课可能需要站立比较久的时间，另外这也是大一餐饮礼仪课的救命稻草。Tips10：关于服装：老师们对着装礼仪要求非常高，需要时刻保持整洁，注意穿搭，不过这也是可以理解的，毕竟你最好的名片，就是你打造出来的个人形象。
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