过去几十年美食业在西方蓬勃发展，烹调手法与美食概念推陈出新，在这个大背景下，中餐馆脱颖而出，收获国际友人的好评。伦敦“碎片大厦”(TheShard)33层的高级中餐厅—“胡同”(Hutong)就是其一，它已经是伦敦中餐体验的必选之地，吸引众多爱好中国美食的人前往品尝打卡。
“胡同”是香港Aqua集团在伦敦开的四家餐馆中的一家。它位于伦敦第一高楼“TheShard”（碎片大厦）33楼。碎片大厦高达米，是西欧最高的大厦，外墙立面的每一寸由玻璃薄片组成，在胡同餐厅落地窗就能俯瞰伦敦夜景，是视觉、美食的双重享受！下面跟着小编一起来了解Hutong！
胡同餐厅的环境
胡同餐厅位于碎片大厦，这是一个兼具艺术和创意的地标性建筑，它高米，能够俯瞰伦敦美景。天气好的情况下，食客能观赏近处的“世界文化遗产”伦敦塔桥、哥特式建筑大本钟。夜幕降临时，从透明玻璃看出去，圣保罗大教堂静默地矗立在对面。餐厅内亮起红灯笼的暖光，与窗外城市灯火遥相呼应，中西方的文化、古今的时空好似在这一瞬间交叠在一起，用餐体验俱佳。
胡同餐厅的美食
“胡同”餐厅以做新派北方菜发家，菜式的灵感来源于北京皇宫里的菜肴，如北京烤鸭，后融合了鲁菜、川菜、白案点心等菜品，可谓是集中餐精华之大成，海内外的食客在品尝美食的同时，还能了解中国文化。另外，胡同餐厅的美食也可以说是兼容并包，还有西方的经典菜式，也有各种充满创意的菜品。
胡同餐厅的服务
胡同餐厅的服务是顶级的，完全配得上这里的高端菜品。这里菜单都是双语的，不会有看不懂的尴尬，可以去
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