北京最专业看白癜风医院 https://m.39.net/news/ylzx/bjzkhbzy/在同一条街上，位置的前后不同对餐厅生意有很大影响；在同一个商场同一层楼，左边和右边客流量也会有所不同。你真的懂选址吗？综合自：第一商业网、东方美食餐饮创业者的选址困惑选址凭感觉，没有科学依据，风险非常大这种情况常出现在中小型餐饮门店，餐饮老板凭借过往经验和直觉来判断店址，往往说不清楚道不明白，成败多归咎于风水问题。说起自身选址经验，多半是有缘或有感觉，没有科学依据，风险非常大。成熟商圈店址很难获得，缺少投资收益预测，导致决策失败这种情况多出现在一些既有选址标准与经验，也注重策略和规划的餐饮老板身上。成熟商圈的店址往往千金难求，租金、押金高昂，选择店址时如不能准确预测投资收益，租金成本高于本行业利润率，将导致门店经营失败。另有一种类型，某些连锁企业为了降低成本或避开强势竞争实现“农村包围城市”策略，选择在次商圈进行布点，也常因不能科学、准确地预测商圈成熟时机而沦为填坑或为人作嫁。缺少系统和规范，选址成为扩张时最大难题第三种情况则是由于没有建立选址标准和完善选址规范，缺少组织和系统，一旦批量开店选址，人员分身乏术找不到想要店址，扩张计划不得不一再延迟，选址最终成为扩张战略的最大阻碍。精准选址的黄金法则把店开在什么地方，最赚钱？选择聚客点附近一家店想要生意好，首先要满足的就是一定要聚客。所谓聚客就是人群集中的地方，比如大超市附近、商业中心、大型居民社区附近。而且要按照客源性质来开店，哪种人群多就开相应的店，比如说打工的人多，开一些廉价小吃店、简餐店。人流靠右行原则行人靠右这一点大家都知道，在选址的时候我们也要注意这一点。看下面这张图片，明显店一的位置就比店二和店三好，因为店一出在靠右行驶都上游，都可以最先接触到消费者，起到截留的作用。截留原则当然选择了聚客中心附近，是不是就意味着生意就一定会好呢？NO。即使在聚客中心，你的店要在同类店铺里起到截流的作用，才招揽住更多客户。如图所示，店2就比店4和店3好。汇集原则何为汇集原则？就是在好几条连着的街道上，人流最终会汇集在哪个点上，那么这个点开店的位置就最佳。补缺和品牌街原则在一条综合性的大街上，店的品类应该比较齐全，如果缺乏一种满足刚需的店，可以考虑以补缺原则开店。而在功能单一的大街上，开店应该趋同，这容易形成品牌一条街。如服装一条街、装潢一条街。在路人易停留的地方开店有的地方虽然人流量比较大，但大多数只是匆匆赶路，所以说路人≠消费者，比如在一些快速通道边旁，少有人停留。但如果是商场附近，人们逛完街逛累了、饿了就会停留下来吃点东西。小结餐厅选址应该根据实际去选择，如果一味遵循所谓的法则或者理论，那么很可能会增加租金成本，或者不符合你品类需求的地段。因此，在选址调研时要了解门店周围的顾客群体与你的意向顾客是否相符，周围竞争对手多不多，门头是否可见等问题。编辑
红餐网_李晓往期内容回顾开餐厅不想亏本？这些选址策略一定要知道餐厅选址错了怎么办？奉劝你越快出手越好选错址等于毁了一半心血！这些地段千万要慎选开个小餐馆好的地段太贵，差的又不想要，怎么办新店选址最常跳的六个大坑，躲开可让创业成功率加倍本文来自红餐网，创业家系授权发布，略经编辑修改，版权归作者所有，内容仅代表作者独立观点。
转载请注明：http://www.abachildren.com/hbyx/6351.html
联系电话：