餐馆映照历史变迁的“镜子”
林木
餐馆是人类文化中非常古老的一部分，随着菜式、氛围、服务变得多种多样，餐馆成了一种无处不在的味道标志。但发生在餐馆里的从来不单是美食的故事，因为餐馆本身就是映照社会历史变迁的“镜子”。
1.庞贝古城发现两千多年前的餐馆
庞贝古城位于意大利西南坎帕尼亚地区，这是一座在公元前79年被维苏威火山喷发瞬间“冻结”在时空中的城市，直至年才得以重见天日。当时，这里是世界上最繁华的古城之一，仅两万人的城市至少有上百家酒馆、30多家面包房，还有3座大型的公共浴场以及各种角斗场、娱乐场所等，吸引附近城邦的富商贵族纷纷前来。
也正因如此，自从18世纪发掘以来，庞贝成为世界上著名的考古遗址之一，吸引了众多历史学家、考古学家的
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