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第18章餐饮业绩的评估与奖赏
这些原则普遍适用于正式员工和计时工作人员，从而使他们的能力能够最大限度地发挥出来。
（2）诱之以利
现代社会的一个鲜明特点是鼓励人们以正当的方式追求个人的利益，“利”不可避免成为现代人谋求个人成功，并成为众人所追逐的目标，而麦当劳则把这种利益驱动机制发挥到了极点。
麦当劳给予员工如此高的物质福利待遇在全球也不多见，这成为麦当劳调动员工工作积极性的秘密法宝。
其次，麦当劳员工工资大大超过了其他服务性公司。付高薪，一是表明公司的非凡实力，二是可以调动员工的自豪感，从而提高员工的积极性，对其认真工作大有好处。
另外，麦当劳为了留住占人数百分之六十、比例较高的男性员工，提出了不少点子，如提出：“抓住员工太太的心。”
比如，在员工太太生日的时候，麦当劳向花店订的一束花，一定会准时送到员工太太的手中。“礼轻情义重”，不贵的一束鲜花为麦当劳赢得这些太太们的支持。使她们反过来能够促进员工更好地工作。同时，就员工自己来说，自己的太太被重视，不就是自己受重视吗？能不高兴吗？能不好好为公司工作吗？在大年初一的时候，麦当劳往往会发压岁钱给员工。数量不多，却也是麦当劳公司一番心意。
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