、我们平时去饭店吃饭，通常服务员会先拿上菜单，让顾客先点菜，再交由后厨去做。但在石家庄有这样一家餐馆，经营了20年时间从来没有人见到过菜单，老板做什么，顾客就吃什么，每周只有周日休息一天，但平时也仅仅是中午营业2小时，生意却十分火爆，顾客老早就排队等候，生怕来晚了吃不到，这到底是什么原因呢？
这家餐馆的与众不同之处在于饭菜都是随机的，当天能吃到什么，完全取决于老板这天去菜市场买了什么菜，老板想用什么做法，所以顾客们每天都会有种期待。
这家店的老板是一位中年大叔，全店也只有他一个人，既是老板又是厨师，还是服务员。每天早上大叔去菜市场买当天所用的菜，看到什么买什么，没有特定的目标。每天中午11点开始招待顾客，下午1点就打烊了。即使每天工作量并不大，但大叔还是很会享受生活，每周日都要休息一天。
看这菜的卖相及其普通，就是普通的家常便饭。不过大叔的厨艺很好，做出的菜迎合了广大顾客的口味，不然光凭饥饿营销不可能火爆了20年。也有人对营业时间短提出异议，觉得大叔完全可以晚上继续卖，可以大幅提高营业收入。但这位大叔比较洒脱，直言钱够花就行，搞那么累做什么。这话深深刺痛了我们这些苦逼上班族们的心。
来大叔店里吃饭的大多是回头客，即使有新客也会再次来吃，甚至有10年的老顾客。大叔的店每天只有很少几种固定的菜，剩下的都是买啥做啥，做啥上啥。做好之后顾客自己去端，想吃什么端什么，顾客吃完后，大叔会按碗盘碟的个数算账。虽说消费不算便宜，两盘菜加碗米饭大概就要七八十，但顾客特别多，甚至要在门口再放上备用的桌子。
这样任性的餐馆小编也是平生仅见，感觉满新颖的，但是万能的网友却又不同观点。有的时候这是选择困难症的福音，真希望家附近也有这样一家餐馆。还有的说就像小时候放学回家从来不知道妈妈做是啥饭。最让我佩服的就是有位网友一语道破：这不就是公司食堂的感觉，做啥吃啥！
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