这家餐馆里没有菜单，每天卖啥菜看老板心情，却在网上火了好多年
朋友打卡了一家网红美食店，说里面有一道美食特别好吃，极力推荐，所以我就决定去尝尝鲜，据说这家餐馆的老板很抠门，店里没有菜单，但即使是这样，这家餐馆生意还很好，而且在网上已经火了好多年了，能在网上火好多年，一定有它的特色，我就决定去一探究竟，刚好尝尝里面的美味。
到这家店的时候老板刚好在，是个性格豪放的北方人，嗓门很大很热情，店里也确实没有菜单，老板说每天卖什么菜看心情？去菜市场的时候看到什么菜新鲜就决定今天要卖这种菜，真的很任性了，现在做生意的很少有这么任性的！看来这位老板真是不缺钱啊！大家觉得呢？
据在这里吃过饭的客人们说，虽然老板看起来很任性，但是这里的每道菜味道都很好，绝对不会踩雷！事实也确实证明，虽然这位经营餐厅的方式很任性，但也确实有任性的资本，做出来的一大桌菜，我们都挺满意的，也难怪这么任性了，人家有好手艺啊！不管做什么菜都能惊艳客人。
给我们做的这一大桌子菜里有两个牛骨髓，虽然看起来很大，但是当真正放到嘴里才发现其实能吃的也就那么一点儿，往牛骨里加点芝麻，葱姜蒜以及各种调料，就放在火上烤，一直烤到骨头变成金黄色稍微有点焦的时候，就可以了，吃的时候用勺子舀一块，口感Q弹爽滑，就跟果冻一样，吃完回味无穷。
除了牛骨髓还有羊蝎子火锅，这道菜也是本店的特色菜，很多客人就是专门为了这道羊蝎子火锅来的，特别是到了冬天，几个朋友一块儿吃一顿热乎乎的羊蝎子火锅，吃完全身都暖融融的，精神气也很足，每一块羊蝎子都很大，看起来很过瘾，除了这两道菜，店里面其他的菜味道都很好，不过我最喜欢的还要属牛骨髓了，对此大家有什么看法吗
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