昨天,我收到闺蜜的短信,说她邀请我今晚吃饭,她知道我很宅,不愿意出去,“我在离城市很远的地方找到了一家广东餐馆,”她说,“我听说这里每天都客满,有时要排一个小时的队,你对食物感兴趣,你来吃晚餐,你可以体验食物,”我觉得我的闺蜜应该为我们的聚会做好准备,她怎能不接受她的好意呢?所以我花了一个多小时的车程才到那家餐厅,我最好的朋友说两个人点餐有点难,所以她找了两个好朋友一起吃饭,闺蜜很能干,她很善解人意,四人可以尝一些。
我们四个人来到餐厅,餐厅坐满了人,我们很幸运,等了大约一刻钟才有一张桌子,闺蜜翻开菜单,看到很多想要吃,最后每个人都点了菜,四个菜元,朋友说这四个菜都很好吃,尤其是烤鹅的味道真的很好,一盘烤鹅,他们都说,这顿饭是非常值得的,这是我们吃的东西。
第一道菜是烤鹅,烤鹅的图片数样牌68元,烤鹅是传统的菜带的广东,起源于广州,广东,在广州每一个蔬菜市场将有一个烤肉店,卖烤肉,叉烧,烤肉,烤鸭和烤鹅等等,烤鸭和烤鹅非常相似,但是价格差别很大,烤鹅腌制时应加入盐、五香粉、朱厚酱、沙姜粉、白糖、生抽等,腌制后再烤鹅的表面刷上米醋、生抽、麦芽糖等,用米醋、麦芽糖使烤鹅皮酥脆,烹饪的过程是一样的,但是每家餐厅都有自己独特的腌料和烤鹅的方法,这里的烤鹅真的很好吃,烤鹅可以蘸酸梅酱,酸梅酱可以解腻,可以吃两片烤鹅。
第二道菜是葱油红立鱼,一份38元,在餐厅吃饭我最喜欢点清蒸鱼,餐厅的锅火力够大够猛,比家里用大火蒸出来的清蒸鱼鱼肉嫩滑很多,红立鱼又叫做立鱼或立花等,红立鱼的鱼肉爽滑鲜嫩,红立鱼的鱼刺比较少,葱油红立鱼先把鱼头、鱼骨头和鱼肉分开,鱼肉分了鱼腩和鱼片,处理了一下鱼肉都有葱油的香味,葱油使得鱼肉更鲜美,用了黑木耳、花生和丝瓜装饰,色香味俱全。
第三道菜是土豆排骨,每份26元,烤排骨和土豆的价格大约是和自己一样,现在50元一斤排骨,排骨的重量很多,排骨和土豆烧烤的味道,我觉得土豆烤香草,不与水、炖土豆烧粉粘味道,我想肋排是先腌制尝一下,然后放在烤箱里烤,我和朋友们讨论了用土豆做排骨的方法,我的闺蜜说:“你出来吃饭想着做饭,你真的很爱吃!”在餐馆吃饭是一个很好的学习机会。
28元蚝油第四盘蔬菜,蔬菜原料使用的质量,杏鲍菇,竹海,黑色的真菌,新鲜的分支,玉米笋、粉丝、蔬菜等,淀粉粉条在底部,吸收食物的味道,不知道粉丝在生产过程中,蔬菜过早,或因为从厨师准备的时间有点长,粉丝粘连在一起,成一个球。
闺蜜和她的朋友们都很喜欢吃广东菜,都被四个女人吃光了,她们说下次找家好吃实惠的粤菜店再吃吧。