每个生意都有自己的经营逻辑，只有符合经营逻辑，才有可能经营更好，更加长久。不然可能就像街边的店铺，几个月换一次，资金和精力的投资都打了水漂。
比如餐饮店目前常见的有三种类型
第一种，购物中心商场，餐饮店铺在里面经营，相当于租金购买了流量，一些比较琐碎耗费精力的比如消防、卫生、同行竞争等，交给商场来处理，自己专心来做餐饮和服务。
第二种，社区街边店铺，这种比较考验经营选址，而且经营者还要投入精力来处理工商、消防、同行竞争，周边影响等事情
第三种，写字楼生意，一般在写字楼周边米范围内开店，主要做写字楼白领工作餐。
图片来源网络写字楼周边有个小吃城，里面餐馆主要做写字楼生意，其实主要做得是工作日午餐，早餐和晚餐基本没有生意。这就要求小吃店老板在工作日午餐上卷。里面有一家卤肉饭，经营炸鸡、鸡腿、红烧肉饭夫妻两人经营，男的做厨师，女的做打包和帮厨，生意不错，每天中午可以排起5米左右的长队，夫妻两每天笑脸迎客。
22年大概5月份，小吃店里来了一个猪脚饭，一个团队工作，厨师、后厨、两个打包和收银，菜品丰富，猪脚、卤肉、烧鹅、牛肉、牛杂、啤酒鸭、鱼等肉类较多，客单价20元，略高于卤肉饭。开业即排队，慢慢的卤肉店排队的人少了。目前临近年底，猪脚饭店铺排队依旧，是周边餐饮唯一的一个排长队的店铺。反应出了猪脚饭的菜和服务符合写字楼的需求，人员团队经营效率也高。
无论大小生意，要想经营的好，都要遵循经营逻辑，分析出短板和不足，想办法改善，才是持续长久之计
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