大家好，这里是小Wan。上篇文章给大家介绍了青岛绝美的天主教堂，今天我想带大家领略一下青岛风味独特的海鲜文化。
说到青岛最有特色的美食，那一定就是海鲜了。螃蟹、虾虎、蛤蜊、黄花鱼、皮皮虾、鲅鱼、海蛎子、扇贝……数之不尽的海鲜叫人应接不暇，喜欢吃海鲜的人，一定想一次把这些吃个够吧！
煮熟的海虾中国早就有山珍海味之说，可见前人们对海鲜的喜爱程度。海鲜最常见的做法是清蒸，这样最能保证海鲜的原汁原味，充分激发出其鲜美的特性。除了清蒸之外，水煮后佐以适当生抽、盐、姜醋等调味料也是比较常见的做法。青岛的海鲜，取之于黄海。黄海平均深度米，海底比较平坦，大部分水深在80米以内，沿海大陆架以上的海水充分接受阳光，养育了多样的水生植物和海底动物。河流从上游、中游、下游带来的充分营养物质在河口沉积，形成了黄海沿岸丰富的养分，水肥了、鱼虾海产自然也肥。
渔民在码头刚收获的鱼打捞收获满满青岛吃海鲜历史悠久，从可以生吃的虾仔，到有名的芝士海蛎子，每一样海鲜都有自己的独特吃法与故事。在青岛，本地人都会去便宜的海鲜市场买来海鲜回家自己做，如果你是在青岛的外地人，吃到家常味道的海鲜也不是梦，你只需要去海鲜市场买来想吃的海产进行代加工就可以。青岛遍布大街小巷的烧烤屋或者家常菜馆都会提供来料加工服务，价钱都很良心，大家也不用担心被坑。
既然说到了从市场买来便宜新鲜的应季海鲜到附近餐馆加工品尝，那么小Wan在这里给大家推荐几个有名的海鲜市场，供大家选择。营口路市场是营业时间最长的海鲜市场，一般到晚上8点结束营业，但多会延迟到10点左右，市场附近的台东八路、台东六路、昌平路等，会自发形成“马路海鲜市场”。市场周边的街巷里散布着百余家啤酒屋，买完海鲜后可以去店里加工，价格相对啤酒街、栈桥附近便宜很多；四方路有着著名的青岛景点劈柴院、天主教堂，周边密集分布着许多海鲜大排档，是假期旅游游客的爱去之地。
琳琅满目的海鲜市场对于想体验青岛特色名菜的游客，小Wan就必须要跟大家分享一个我们本地人都经常去吃海鲜的地方，这个地方就是有名的云霄路。位于五四广场附近的云霄路美食街的主打特色就是海鲜，众多的大排档保证让你一次性吃个痛快。不论白天夜晚，这条街都是车水马龙，热闹非凡，今年兴起的海鲜蒸锅也是这条街的特色之一，将各种海鲜放在一个大锅里，用蒸汽闷熟，可以最大程度保留海鲜的鲜味和水分，对于选择困难的你来说或许这是一个不错的选择。
海鲜蒸锅关于青岛的海鲜，小Wan今天就先给大家介绍到这里了，你们喜欢吃海鲜吗？欢迎在下方留言评论。
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