每个餐厅老板都希望餐厅简单、方便、舒适卫生,能吸引很多消费者消费。所谓细节决定成败。事实上,许多顾客喜欢一家餐馆,因为一些细节做得很到位。
在餐饮设计过程中,有很多细节需要考虑,这是我们在设计时经常忽略的。以下三个细节由设计师分享:
1、餐厅内部空间的设计和布局、座位餐厅内部的设计和布局应根据餐厅的大小来确定。由于餐厅内各个部门对所占空间的需求不同,要求在设计整个空间和规划区域时要统筹规划,合理安排。
要考虑到客人的安全方便、所有业务环节的功能性、实用效果等因素;注重整体情境与局部的和谐、甚至、对称,体现了丰富的风格和情调,让客人一进餐厅就能强烈感受到形式美和艺术美,是一种享受。
2、轻装修重装修
装修过程中需要省钱。然后我们可以减少一些装饰设计。
在现在的装修中,装饰装修会比普通的硬装贵很多,所以在和设计师谈如何装修的初期,可以考虑把整个餐饮中的那些装饰设计都省下来,然后只 3、隐蔽工程的处理
餐饮装饰很多都是隐藏的作品,如水、电等设计。这些地方处理不当对后期餐饮店经营影响很大,装修时要注意细节。
水对餐馆来说是必不可少的,如果水处理不当,肯定会在经营过程中造成麻烦。我们尽最大努力使用明渠排水。厨房油太多容易造成地面潮湿,所以使用开放式通道可以非常方便厨房工作。除了水和电,厨房的通风和排气也很重要。空气流通不足也会对蔬菜等食物造成很大的伤害。