在当今强烈的创业氛围中，由于门槛低、投资少、利润高，餐饮业已成为许多创业者的首选。然而，由于门槛低，投资少，无数企业倒在餐饮创业的道路上。
开店容易，守店难。许多餐饮创业者一开始都充满信心。当他们自信地经营时，他们发现经过两三个月甚至半年的经营，生意越来越差，持续的损失让经营者痛苦不堪。当餐饮业越来越差时，我们应该咬紧牙关，坚持下去还是及时止损？
资金开店的本质是什么？一定是利润。许多商店都有一定的利润周期，餐馆也不例外。许多类型的餐馆需要在早期阶段提供商店。如果餐饮人员有足够的信心和资金度过亏损期，他们可以咬紧牙关坚持下去。
但是，如果餐饮人员在持续亏损后找不到店内顾客稀缺的原因，亏损金额远高于可接受的范围，没有足够的经验将亏损转化为盈利或资金，就必须及时止损，早关门，早制定计划。
如果你的餐厅前期顾客络绎不绝，日营业额可观，但一段时间后顾客逐渐减少，那么你的店就有问题了。如果资金充足，选址没有问题，可以尝试以下变化:
重新定位目标客户群任何产品的诞生都会有目标客户群。如果在普通居民区或城中村，人均20-50家特色餐厅更受欢迎。另一方面，如果你开一家西餐厅，你会发现自己的麻烦。如果你想重新定位你的目标客户群，你应该做出两种选择换产品还是不换产品？
如果更换产品，则需要更换logo，与其坐以待毙，不如换成客户喜欢的品类。如果你不改变产品，你应该重新评估你的商业区。这个商业区是否有目标客户，比例如何，有多少用户可以挖掘。评估结束后，可以推广这类目标客户。
升级改造餐厅我们应该知道，同一商业区会有很多类似的餐的餐馆，那么为什么顾客不来你的商店就去别人的商店呢？顾客选择进入你的商店的原因是什么？
装饰设计——餐厅的装饰设计非常重要，一切都会有一个七秒法则，顾客看到你的餐厅会选择是否选择是否进入商店消费，因此，简单、舒适、品位的装饰可以很好地吸引顾客进入商店。
产品附加值-很多时候，顾客在选择餐厅时，通常会更加
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