北京治白癜风的中医院 http://www.jk100f.com/baidianfengzixun/jichuzhishi/zhuyishixiang/m/8164.html很多人喜欢吃一些蘑菇原料，比如木耳、白玉蘑菇和香菇，他们分享美味的金针菇，他们都知道金针菇可以凉拌、蒸、煮、炸，他们分享了一种吃金针菇油炸的新方法，颜色很金黄，味道很脆，在家里吃饭时要小心，一般认为，“最脏”在餐厅是一道菜，厨师在外面吃饭从不点菜，但很多人喜欢吃。烹饪配料：准备金针菇克、玉米少许淀粉、少许面粉、2个鸡蛋、13种香料、少许盐、少许食用油等。烹调的第一步：将几个鸡蛋打成碗，加入适量面粉，将面粉混合成糊状，不要放太多面粉，加入一些玉米淀粉，加少许饮用水，并持续搅拌片刻。烹饪的第二步：加入少许盐、少许鸡精和十三香和胡椒粉混合面糊和调味料，使面糊流淌成糊状。烹调第三步：将购买的金针菇的包装物和根取下，去掉金针菇的根，用水冲洗金针菇，将多余的水排干备用。烹调步骤四：准备好一个锅，加入一些食用油加热，记得不要放太多油，非常浪费油，把金针菇用混合糊包好，把金针菇完全包好。烹调第五步：待油温至60%热后，放入金针菇，一根一根地煎，一根一根包好，一根一根地煎，两者同时进行。烹调第六步：待金针菇炒至成形、颜色金黄后，控制干食用油备用，再将金针菇二次煎至酥脆，煎炸时间不宜过长。烹饪第七步：你也可以根据自己的口味加入辣椒酱，黑胡椒和番茄酱，味道很美味，这个美味下饭脆皮油炸金针菇已经准备好了。小魏健康厨房小贴士第一：面粉的选择很特别，这与油炸金针菇的味道有关，面粉应该选地瓜粉，搅拌面糊时，记得要筛面粉，因为面粉更精细，面糊味道更好，油炸的更脆。第二：在面糊制备过程中，记得要加饮用水，不要加水，建议每次加一次，以免糊太薄，金针菇不能完全包住。金针菇是一种食用菌，细菌和污垢留在根部，为了节省时间和避免浪费材料，必须切断根，记得去掉金针菇的黑色部分，一定要控制水分，然后用面粉包起来，这样你就可以放心了。第四：如果你想金针菇很脆，记得先煎一次，然后再煎一次，这样一来，金针菇就会有金黄的颜色，而且味道更脆，更多的是美味加一些番茄酱和辣椒酱，味道很好下饭。餐厅的“最脏”中的一道菜从来不是厨师点的，然而许多人喜欢吃他，其主要原因是金针菇呈白色，但根中含有一些黑色物质，这些物质含有微量毒素，为了节省时间和成本，有些人割了一小部分就不洗干净了，而且，餐馆里的食用油多是用油炸食品，还有人用地沟油，吃了会致癌，对健康非常不利。你能在餐厅点这个炸金针菇吗？（以上图片来自网络）
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