说起长沙的老街,很多人都想到了太平街和坡子街,但其实长沙还有一条更韵味的老街,它虽没有坡子街那么繁华,但却是长沙有名的美食街,它就是都正街。
它是长沙保存下来为数不多的历史街道之一,这里有很多长沙老口子都喜欢去的百年老店,比起网红美食来说,这10个餐馆历史久,更受本地人欢迎。长沙美食藏在都正街,你吃过几家?
1.周记粉店
周记是一家历史悠久的口碑老店,店面也是由祖屋改造而来的,它家最受欢迎的是原汤肉丝,肉丝炖得又嫩又香,汤也是骨头熬制而成,好恰的食客一定不会错过他家的肉饼蛋。
蛋饼一面是肉,一面是荷包蛋,可以单吃,也可以打散了和米粉一起吃。首先,慕名而来的食客在接待处点单,然后去明档厨房等粉面,很快就能上桌,还有小菜可以吃,更重要的是,粉店24小时营业,半夜饥肠辘辘时吃粉是最好的选择了!
2、阳意子
阳意子的老板是一个地道的长沙人,从凉菜和卤菜起家,他自己本身对吃比较讲究,也自创了不少菜品,这也成就了独特的长沙风味餐馆。
这里的墨鱼对嘴是“长沙一绝”,喜欢吃海鲜的不要错过,还有罗氏虾个头很大,伴着汤汁一吸,整个充满了口腔,强烈的辛辣味道,湖南人吃了不要太过瘾,如果还想尝一下大名鼎鼎的猪油拌粉,那你一定也要点一碗,这里还有一些平时不常见的小吃,比如荷兰粉、麻油猪血和白粒丸等。
3,老荣华斋
这是一家祖传的包子店,虽然名声不及德园,但在都正街这条街上是鼎鼎有名,这里的笋子肉包、盐菜糖包保管你没吃过。
独特的口感,喜欢的就超级喜欢,包子比拳头还大,女孩子吃上一个估计就会饱了。
4,嘻纭记
嘻纭记是长沙的第一家专做舒芙蕾的店铺,喜欢吃甜点的你,千万不要错过。并且每个舒芙蕾都是现场制作的,没有耐心是吃不到的。
据了解它家用的韩国进口鲜奶和墨西哥进口芝士酱,被点的最多的就是肉松舒芙蕾,奶香伴着松软的肉松,保管你一口就能幸福到云端!
5,客串出品
湖南人对烧烤的口味那是相当挑剔,这家店能在长沙起家,还能发展到十几家门店,足以证明它的魅力了。
想去的一定要早点去,因为这家烧烤店早在下午6:00之前就挤满了人。当把各种小吃美食串成一串,撒上香浓的孜然和红辣椒,在配上啤酒和其他凉菜,完美!
6,虾作
要说在都正街上,哪个餐饮店最气派,那非虾作莫属,这栋古色古香的建筑,全都是虾作的领地。它凭借长沙人夜市最爱的小龙虾出名,目前也赢得了大量铁杆粉丝。
这里虾的做法很特别,不仅有酱爆和干煸两种手法,还多各式各样的有趣创意,比如将牛排和香肠与小龙虾搭配。
7、一本小蔬
隐藏在都正街延伸巷子里的一本小蔬,店主是健身专家,主营是沙拉、意大利面、三明治等,主要强调健康、瘦身饮食,店铺小巧而精致,菜肴从装饰上看清新而有艺术感。吃惯了长沙爆炒烧烤等油腻食物的,不妨去吃点清淡的,刮一刮油。
8、川江巴食
听名字应该就知道了,这个餐馆主营川菜,是长沙排名前几的川菜馆,这里的蒜泥白肉是食客必点,吃完整个嘴唇微微麻,像跳舞一般美妙,半瘦半肥的白肉切得薄薄的,不吃肥肉的人也可以接受,肉弹牙又不腻。
还有辣子鸡、毛血旺、水煮牛肉,燃爆你的味蕾,在长沙还想吃到正宗的川菜感觉,那就一定要来这里试试。
9、老街口老北京涮羊肉
老街口老北京涮羊肉,锅底只含有虾皮、西红柿、生姜等配料,不需要任何调料来涮肉,完美地保留了食材的原汁原味,店内实行自主服务模式,配料和饮料不限。
这里的羊肉都是从内蒙古空运来的,肥瘦相间,用筷子夹住放入老北京特有的炭火铜锅,食物在热汤中滚来滚去,好吃又好玩。
10、小景的泡面
长沙第一家专门卖泡面的餐馆,在这里可以吃到来自世界各地的方便面。商店里没有菜单,顾客直接从墙上拿走心仪的泡面,然后店员会用鸡汤来煮。
根据你的要去加入金针菇、云耳和胡萝卜等等配菜,出来的面十分精致好看,让人难以相信这是泡面煮出来的。
都正街美食无数,周末约上几个好友,在悠闲舒适的状态下漫步,逛吃逛吃,感受一下城市的温暖气氛,岂不妙哉?吃货朋友们,你们吃过哪几家?觉得哪些好吃呢?