小餐馆都卖28一盘的菜,在家只要28就

美味可口

侧面来一张

享受美味

猪瘦肉洗净切成丝，装入碗中

加入料酒和淀粉抓匀，腌制10分钟

青红辣椒摘洗干净后，切成丝备用

备好葱花、姜末、蒜末

茭白洗净后切成丝，备用

把茭白放入开水锅中煮断生

捞出沥干水分，备用

把腌制好的瘦肉，放入6成热的油锅中

炒至变色，捞出沥油备用

锅留底油，放入姜蒜末爆香

加入青红辣椒丝炒匀

加盐炒匀至出辣椒香味

加入茭白，翻炒均匀

加入瘦肉丝炒匀至入味

加入胡椒粉和味精，炒匀即可

成品图

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