梅州：腌面+三及第在梅州，不能错过的一道美食就是“客家腌面”。一间间腌面店，像是梅州城区最大的早餐连锁。所谓腌面，其实就是猪油拌面，梅州的面是宽边碱水面，碱水量小。品尝腌面的同时，别忘了配上一碗红曲三及第汤。三及第，即猪肝瘦肉粉肠，配料可自行选择，有咸菜、枸杞，再加一点客家酒糟，瞬间就鲜美无比，让无数客家人难以抗拒。
佛山：陈村粉食在广州，厨出凤城。陈村粉是产于顺德陈村的一种米粉，是顺德人对稻米的又一次升华，年由黄但创制。像缎子一样纯白，与沙河粉相比，陈村粉“更薄更爽”。把粉切段，蒸熟后浇上香油、酱油、酸姜丝、炒芝麻调成的佐料，吃起来香软无比。时至今日陈村粉已经演变出多种做法，不但可以作为主食，也可以作为配菜，例如陈村粉蒸排骨。
清远：洲心大粥广东清远著名的洲心大粥之前身：自带猪杂，店家供粥。以猪杂为主要原料,有猪腰、猪心等九种材料，一碗量大得"奢侈"的猪杂香粥，成为许多清远人早餐和宵夜的首选。怎样鉴别这是一碗好的洲心大粥呢？就是把筷子插到碗中，筷子能立起来而不掉，说明粥里用料十足！此外，还要搭配烧肉，洲心烧肉至今已有年历史了，是很多洲心人的骄傲。
阳江：猪肠碌说到阳江传统小吃，猪肠碌是阳江四大美食之首，小到街边摊档、大到餐馆酒楼都能看到它的身影。猪肠碌基本是由豆芽、炒河粉做成，以整张河粉作皮来包裹，撒上白芝麻，一条饱满诱人的猪肠碌就做成了。如要加上辣椒酱，建议用阳江产的辣椒酱，因为阳江产的辣椒酱是专为猪肠碌配的。一口咬下去，能够直接感受到芝麻的香气，吃起来完全不会腻！
汕头：粿条汤牛肉粿条可以说是潮汕人从小吃到大的，这种在潮汕拥有崇高地位的小吃，几乎是每个有潮汕人生活的地方就有它。粿条颜色是乳白色的，不透明，口感顺滑，煮太久容易断。粿条很容易吸附汤的味道（其实吃的还是这碗牛肉汤的味道）。对于潮汕人来说，粿条纯纯的米香味，便是家乡的安全感。
广州：拉肠老广们对肠粉同早茶一样，味道情怀缺一不可。无论是早餐午餐，还是晚餐宵夜，广州人的餐桌都可见它的身影。广州拉肠的代表之一就是华辉拉肠了，本地老字号的连锁经营店。粉皮兼备软韧和爽滑，米味浓厚，肉裹在里面颇为通透，分量够良心。华辉拉肠-东晓南店最近新开业，满减、打折等开业福利回馈街坊。
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