最近，香港《南华早报》报道说，中餐已经逐渐成了美国富人的美食选项，档次升至新高度！在美国西海岸，尤其是对美食着迷的旧金山湾区，大厨们正利用财富和丰富的大自然馈赠，探索如何将美国的中餐档次提升到新高度。而东海岸，中国内地一些最成功的餐厅在此开设了首家海外分店，向当地食客推广当代中国美食。这让国人为之一振，自信心迅速爆棚啦！说到中华饮食文化，不管是中国人还是外国人，都对中餐的色、香、味、意、形赞不绝口。在海外开设的中餐馆除了是华人赖以生存的支柱以外，也承担着传播中华饮食文化的大责任呢。但是，提起海外的中餐，你首先能想到什么呢？便宜！太便宜了！在美国，中餐大多数以自助餐的形式出现，一般一顿饭也就几美元。在美国，ChinaBuffet（中餐自助）随着可见，图上有你们最熟悉的左宗棠鸡哦，猜猜是哪个？（图片来自youngyoungct.
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