白癜风精细化治疗 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/210822/9346869.html这些菜是大家到餐馆中点菜时出镜率最高的五道菜，在家我们也能做出如此可口的饭菜。看到这些美味家常菜，你是不是有到厨房试一试的冲动呢？一、宫保鸡丁原料：鸡胸脯肉、花生仁、油、盐、醋、酱油、料酒、葱、蒜、花椒、辣椒、白糖、淀粉做法：1.花生去皮，锅中放少许油，用中小火把花生炒熟。2.鸡胸肉切成丁，用淀粉，生抽，料酒和少量油上浆，腌制备用，葱切小段，蒜切片，干辣椒剪段。3.调料汁一份料酒，一份生抽，一份醋，一份糖，一份淀粉，少许盐，两份水。4.锅中入稍多一些的油，热锅凉油将鸡肉炒熟盛出，留底油，下花椒和干辣椒略炸，下葱，蒜煸炒出香，下鸡肉略微翻炒，倒入调料汁，汤汁浓稠后倒入花生米翻几下即可出锅。二、鱼香肉丝原料：猪肉、冬笋、泡红椒、木耳、盐、醋、姜、生抽、白糖、鸡精、水淀粉做法：1.猪肉洗净切成细丝，在肉里调入盐、料酒、水淀粉，将肉腌制20分钟，姜和红泡椒分别切成丝。2.冬笋切成丝，木耳切好，在沸水里焯烫一下。3.将盐、生抽、醋、白糖、鸡精、水淀粉搅拌均匀，兑成鱼香汁儿备用。4.热锅放油烧至7成热，将肉丝下入划散，加入红泡椒、姜丝、蒜末爆炒出香味再放入木耳丝、冬笋丝、葱丝炒匀，烹入鱼香汁儿，迅速翻炒起锅装盘即。三、水煮肉片原料：猪肉、黄豆芽、油菜、油、盐、花椒、干辣椒、料酒、淀粉、豆瓣酱、辣椒粉、葱做法：1.将猪肉切片儿，放淀粉、料酒少许、盐少许腌制，腌好的肉煮到7、8分熟捞出.2.油菜、豆芽煮熟备用，郫县豆瓣酱、辣椒碎、辣椒油混合，倒入沸水中煮两分钟。3.将肉片倒入辣椒汤煮透，将煮好的肉和汤倒在蔬菜上，在上面均匀撒上干辣椒、花椒，最后另起锅烧油至°倒在肉片上，即可。四、麻婆豆腐原料：豆腐、牛肉、油、葱、姜、蒜、酱油、豆瓣酱、辣椒油、辣椒粉、豆豉做法：1.豆腐块倒入沸水中，转小火，豆腐块浮起时捞起，浸入放油盐的凉水中，约十五分钟。2.锅内冷油放入姜，蒜蓉爆香，放入牛肉末煸炒数下，豆豉碎、辣椒粉、豆瓣酱炒至红油，放入豆腐块、生抽、花椒粉，沸后改用小火焖。3.3大勺水对1大勺玉米淀粉，制成水淀粉，倒入豆腐中勾芡拌均匀，撒上葱花，装盘后撒上花椒粉即可。五、木须肉原料：猪肉、鸡蛋、木耳、黄瓜、干黄花菜、红辣椒、油、盐、姜、料酒生抽、白糖、葱做法：1.猪肉洗净切片，加盐，胡椒粉，食用油腌渍十分钟。2.炒锅放油烧至热，下入打散的鸡蛋液炒熟炒散后盛出备用。3.锅中留底油，炒香葱姜，将腌渍好的肉片放一匙淀粉抓匀，倒入锅中，炒至肉片发白至8成熟，加入料酒、生抽、盐、糖，少许水炒匀。4.放入切好的黄瓜片、木耳、黄花菜翻炒一会，再加入鸡蛋、红椒翻炒，最后加入香油调味即可。
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