朋友圈里都在疯传这家餐馆里的一道菜，说是吃完感觉浑身血液通畅！貌似比洗桑拿好用！
美食，是现代人追求的东西，已经足够管温饱的现代人更多的还是注重吃的食物的质量，追求健康的美食，越来越多的吃货出现，也让世界从此多了一个新的“物种”，跟着吃货，你总会找到你从来没有吃过的好吃的，吃货的存在好像就是为了寻找更多的美食，如果你在一个城市不太熟悉的话，问吃货准没错，他直到这个城市的吃的在哪里，甚至还会详细的告诉你怎么坐车去。世界各个国家也都有许多不同的美食，许多人因为美食而爱上一个国家，今天就带大家到一家苍蝇小馆里来品尝一下老板的拿手好茶辣椒炒猪肝！
辣椒的用途真的是很广，另含挥发油、蛋白质、钙、磷，丰富的维生素C、胡萝卜素及辣椒红素。直接食用能增进食欲，促进胃肠道消化功能；辣椒碱可刺激人舌的味觉感受器，反射性地引起血压的暂时上升，一般在10~15分钟后复原。用于脾胃虚寒，食欲不振，腹部有冷感，泻下稀水；寒湿郁滞，少食苔腻，身体困倦，肢体酸痛；感冒风寒，恶寒无汗。
买回来的猪肝一定要好好好的清洗，猪肝内部丰富的血管里残留有猪血等脏污，需要先来处理一下猪肝，把猪肝切成约为2毫米厚的片。浸泡后的猪肝捞出来，攥净水后倒进一小匙子油，少许的盐用手抓匀腌十几分钟。锅里倒进油烧热后放进生姜炒香，倒进猪肝片开大火滑炒，等猪肝颜色变白时烹入一小勺料酒。最后倒进洋葱片和青椒片调入盐，大火快速翻炒均匀入味就可出锅了。
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