近日，一对夫妻在明星陈赫的火锅店贤合庄用餐时，被掉落的天花板砸伤，还被锅底烫伤，受伤的顾客索赔8万未果。对此，4月11日，福建省贤合庄餐饮投资管理有限公司微博发表《致歉声明》称，已在第一时间和受伤顾客协调解决并赔偿，现双方达成和解，将对门店进行全面排查整改，邀请第三方安检公司检查安全问题。随后，陈赫在其微博上转发上述声明并表示，“再次向两位顾客深表歉意，全面排查整改，安全问题绝不姑息！”引沸热搜榜。
然而，在这次陈赫火锅店出事之前：
郑恺的火锅店“承认”抄袭“吼堂”引发网络群嘲
包贝尔的火锅店被曝用牛血兑水冒充鸭血
薛之谦的火锅店多次查出大肠杆菌超标
陈赫的火锅店之前也发生过锅底爆炸，导致消费者手部脸部被烫伤
……
现在越来越多明星们都在进军餐饮行业，明星开线下餐馆已经是一种引领的潮流，而且是各种饮食类的店纷纷出现，粉丝也是给力纷纷前去店里面打卡，可能这就是所谓的粉丝经济。
路人不够，粉丝来凑
明星开店背后：“变现”冲动、收割自己的粉丝
对粉丝来说，去明星开的店打卡是一种低价追星的方式，“我看不见你的人，至少能吃你的菜”。
更何况很多明星在开业第一天会现身门店，亲自剪彩。普通食客可能是好奇吃瓜，粉丝就是实实在在追现场了。
不需要门票、近距离观看、偶像精心打扮......还有比这更划算的线下追星渠道吗？！明星店开业首日的kpi，不愁不达标。
据业内人士分析，火锅、烤肉和奶茶，都是餐饮里标准化程度比较高的品类，不用考虑厨师不同导致的口味差异。像火锅店省去了专职厨师的人工成本，其经营成本低，可以说，火锅店的入行门槛比较低，比较容易在全国复制。而且明星还可以利用自己的社会影响力，变现自己的粉丝。
明星光环笼罩开启合伙人赚钱新方式
火锅店加盟费三四十万一年内就回本
开一家火锅店能赚多少钱？已经上市的海底捞可以给出参考。排除受疫情影响严重的年，整个财年，海底捞的净利率在8.7%以内。换句话说，一家一年流水千万元的火锅店，最终盈利可能仅有87万元。与动辄上百上千万元的片酬、代言费等相比，明星靠火锅店赚钱是件极其不划算的事情。
但如果在明星光环笼罩下，收取加盟费，赚钱的方式就完全不一样了。通过贤合庄
联系电话：