由于通货膨胀加剧、劳动力市场吃紧、员工工资提高，全美各地的餐馆老板都感到了压力。
餐馆并没有提高菜单价格，不过“非现金调整”、“燃油附加费”或“厨房增值”等费用出现在越来越多的账单上。行业分析师表示，这波附加费主要是由餐馆推动的，他们试图应对通胀上升和劳动力市场紧张对其利润造成的影响。
根据销售终端软件开发商Lightspeed的数据，基于其平台上家餐厅的样本，从年4月到年4月，费用收入几乎翻了一番。同期，加收服务费的餐厅增加了36.4%。
Lightspeed酒店总经理PeterDougherty说：“随着开展业务的成本发生变化，我们看到越来越多的商家利用这种策略。”
这种策略之所以有效，部分原因在于，除非人们密切
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