#创业#
许多外地打拼不得志的，或者有点闲钱想创业的，想的是回家开个店，财务自由还不用看别人脸色。
事实上，在当今的社会经济下，3-6个月回本的生意几乎不存在的。往往开店不是财务自由的开始，而是自己破产的开始。
下面，来自一位网友小沈的真实分享，来看看开倒10家的他有哪些破产经验。
想象很丰满
小沈创业前期抱着美好的幻想。他想开一家馄饨店，毕竟饮食是刚需。如果每天能有人进店吃饭，那就发了。
也没有思考运营各个环节和应对方案，最后终被现实啪啪打脸。
预算未算清
许多店开不到第二年，通常都是因为预算过于乐观。可能只算了门租、押金、装修成本，觉得店营业了就有现金进账，资金流就能滚动起来。
事实上，任何一家店都会经历试错的过程，建立产品模型。以为投入20万就能开店，往往调试产品的过程中又投了10-20万。所以，要按照启动资金x2、x3的方式去计算所有投入。
选址问题
门店倒闭归根结底很重要的一个原因，就是选址问题。
小沈的馄饨店开在一家工业园区的附近。园区有20栋楼，每栋20层。他按照0人/层计算，园区大概10万人。然而，开店3个月亏损30万，原因有2点。
1、园区每栋楼都是大型国有企业资产，员工并不多，实际只有2-3万人。
2、每栋楼都有自己的食堂。就算有一半的人，每个月有几天想换口味吃饭，周边几十家餐馆平摊下来，根本没有多少人进店。
所以，门店选址一定要对周边人流、进店客流、消费力度、时段做足调研。
回本周期长
小沈看来，门店能在12-16个月回本的生意，已经是很不错的项目了。有的店可能需要2年，甚至3年才能回本。
而一般门店签租是1-2年，可能生意刚刚回本就要转店，或者涨房租续签。如果租期多签两年，又会面临开不到合约到期，退不了押金的风险。
品类问题
小沈当时觉得园区餐饮门店都是炒菜、面条，唯独没有馄饨，差异化竞争肯定能赚到钱。事实上，在园区里真正赚到钱的只有那种快速出蒸菜的大排档或快餐店。
因为白领中午吃饭时间非常短，像大排档那种，挑选菜品付款后直接端走，他们等餐不超过3分钟。而馄饨，1小时最多只能卖6碗。所以这个品类饱和量只能达70-碗/天
另外，顾客可以在大排档换很多不同菜品吃，但是馄饨只是一个小品类，不可能天天都来吃，如果选址不对，注定无法盈利。
组织问题
很多时候，自己开门店干不过夫妻店。因为他们的成本永远都比你低，依靠存量顾客，控制好成本就能盈利。
而自己需要招员工，考虑换班休假起码需要2个人，这就需要更强的盈利模式。自己还要思考如何加强组织管理？如何调度员工劳效？如何加强他们的销售能力等等。
当然，做生意风生水起的大有人在。总之，开店之前要慎重！要调研！要做足准备和预算！
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