到饭店吃饭看见厨师不洗菜直接炒，质问原因，厨师的回答让人无语！
今天中午到饭店吃饭的时候，因为在吃饭之前，我有一个一定要洗手的强迫症，而这家饭店的卫生间跟厨房只隔了一条小道，洗完手出来往后厨瞄了一眼，发现厨房的地上堆满了新鲜的蔬菜，而大厨正在炒菜的时候，直接从袋子里面拿出来就炒，并且从头到尾都没有要洗菜的意思，看到这样的情况，我非常纳闷，到饭店吃饭看见厨师不洗菜直接炒，质问原因，厨师的回答让人无语！
后来问了一下朋友，因为他是在一个比较大的饭店里面做厨师，没想到他的回答却让人非常无语，因为他说他自己是做厨师的，不是打杂的洗菜这样的工作根本不需要他来做，他的工作就只负责将现有的食材变成一道道非常诱人的美食，供顾客食用就可以了，但是他说的却有一个前提，那就是饭店里面一定会有一个打杂洗菜的，所以厨师是不需要洗菜的。然而这个小餐馆并没有专门请打杂的人员，后厨只能够看到两位厨师在忙活，其他的工作估计是没有人坐于，是在吃饭之前去质问饭店老板，也就是兼后厨的厨师。
这位老板的胆子还是比较大的，他说我们看到没有清洗的菜，大部分都是蔬菜，一般来说蔬菜原料是都要进行清洗的，但是现在大棚菜已经实现了无土栽培，所以蔬菜上面看起来非常干净，大眼看上去并没有什么脏东西，再加上这是饭店用量都比较大，不比家里面只用一点点，所以才会洗得非常干净，最主要的是这些青菜在使用的时候也要经过热水焯一下，所以说这些菜就算没洗，也没有什么明显的脏东西，即便是有细菌也会被热水给杀灭了。
这样的话着实让人非常无语，如果他们说这些菜都是经过提前洗过的，而且都是在饭点儿之前都已经洗好的，之后装在袋子里面方便厨师直接拿起来用，这样的说法或许还会让人心里面好受一点，但是这位老板也不知道是真的不在意自己饭店的生意，还是有别的想法，直接把自己真实的想法和现状说了出来，如果对于无所谓的人来说，可能因为他们家饭菜的味道比较好，还是会依旧来光顾的，然而对于像我这种有轻微强迫症的人来说，以后是绝对不会再光顾他们家的生意了。
其实每个餐厅的厨房都是比较具有隐秘性的，如果不是有监管部门专门下来查看，那么他们这一个区域对顾客就一直处于隔离的状态，很多顾客都不会到后厨参观，那么厨师以及工作人员在后厨到底是怎样给顾客做饭的，也不可而知，对于饭店的这种做法你们怎么看呢？你们认为饭店厨师炒蔬菜的时候不洗正常吗？欢迎大家充分讨论。
联系电话：