众所周知，西方部分国家有收付小费的习惯，这对于到英国留学的童鞋们来说太困扰了！
什么场合要给？给多少合适？怎么给？
今天小新老师就来给大家科普一番英国的“小费文化”，下次去外头下馆子不用再纠结咯！
01
小费的由来？
图源：Veer
小费在英文中是“Tips”，全称“ToInsurePromptService”（保证服务及时）。
流传最广泛的说法是这种习俗起源于18世纪英国伦敦的一家饭店或是咖啡店。
店的入口摆了一个碗，并在碗的中间立了一个“ToInsurePromptService”（保证服务及时）的牌子，顾客们只要将零钱放入其中就会得到迅速周到的服务。
这种作法得到了顾客的广泛接受，因此在英国餐饮圈蔓延开来，久而久之在西方国家变成了一种约定俗成的习惯。
02
什么时候需要给小费？
图源：Veer
在英国也并不是去到任何一家消费场所都需要支付小费的，可以根据情况而定，以下这些场所，是给小费比较常见的场所：
在出租车上的小费
在英国给出租车司机小费是很常见的事情。通常，在英国乘坐出租车旅行的人通常会将票价四舍五入到一磅。
例如，如果支付的费用是2.7英镑，可以向司机支付3英镑并告诉他保留费用。
此外，如果出租车司机帮助你搬运行李也可以给出租车司机小费。
在酒吧里的小费
在英国酒吧给小费不太常见。如果是常客，可以请调酒师喝一杯。
在餐厅里的小费
一般来说，需要纠结是否给小费的场合多数是在餐厅里。
征收小费的形式有两种：一种是餐厅直接征收服务费，另一种是结账的时候自己输入小费的金额。
餐厅直接征收的服务费会直接写在账单里，一般在点单时你就会在菜单的下方看到餐厅服务费征收的比例。
如果你在伦敦这样的大城市，餐厅征收的服务费一般是账单金额的12.5%，会写着“servicecharge”的类似字样。
这个“服务费”就可以理解成是小费。虽然有时写个optional，但是如果不是碰到了极度恶劣的服务，或者饭菜有问题，大部分小伙伴应该都默默付钱了。
如果你觉得餐厅的服务态度真的令你不满意，这个服务费也是可以不给的。
比如遇到服务员上菜速度不仅慢而且态度爱搭不理或者是态度极差，那么你可以在结账时直接问：“CanIgetridoftheservicecharge？服务员就会把账单金额减掉服务费再算一遍给你付款。
在酒店里的小费
在酒店给小费就像在餐馆里一样。通常，酒店对服务收取大约10%~12%的额外费用，因此必须在给小费之前检查自己的账单，以确保不会给两次小费。
在英国酒店，给多少小费取决于自己。例如，可以将1英镑~5英镑的任何东西留给为你安排出租车的门卫。
外卖上的小费
请记住，在英国，给外卖小费绝对不常见。但是，一些当地商店有一个小提示盒，如果你愿意，可以在那里放一个小零钱。同样的一般小费规则适用于自助餐厅和快餐店。
03
怎么支付小费？
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除了常见的“tips”，或许你也会在结账时看到“servicecharges”（服务费）、“gratuity/gratuities”（小费）等字眼。
直接征收，给餐厅
在英国，“servicecharges”这个费用是由餐厅直接征收的，与服务员无关，一般为消费总额的12.5%。
你可以在菜单或账单上看到征收servicecharges的比例、具体金额，这时候就不用另外再付小费了~
如果账单上写了“optional”（可选择的）、“discretionary”（酌情）、“suggested”（建议），那么付不付servicecharges的决定权就交由你手中啦~
自愿支付，给服务人员
“tips”或“gratuity/gratuities”都是指小费，是直接给到服务员的奖赏。
支付方式是有区别的，tips是以现金方式留给服务员，而gratuity/gratuities会显示在结账刷卡机上，需要自己输入小费的金额，一般给10%-15%的小费金额是比较常见的。
04
小费是必须要给的吗？
图源：Veer
英国法律上没有强迫顾客必须要给小费，具体给多少也没有要求。
其实，这到底给不给还是要取决于付款的人，如果你真的觉得服务员服务非常好你很满意，那给是应该的；相反，如果你觉得这服务根本没有必要给小费，那不给也是可以理解的。
总之，在英国餐厅吃饭一般是要付小费的，尤其如果餐厅的服务、上菜的速度以及你对用餐过程的总体满意度很高的话，你也没有理由不支付。
反过来，如果遇到无礼怠慢，或者饭菜出现质量问题，那你也完全可以选择不支付。一切自由心证，大家开心吃饭也不用有太大压力啦。
以上就是小新老师为大家带来的英国小费攻略，希望大家都能顺利度过自己的留学生活~
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