职业打假人举报11家餐馆卖凉菜,要求奖励

餐馆不能卖凉菜？山东男子嗅到商机，举报11家外卖餐馆卖凉菜近日山东男子经过朋友职业打假人介绍，嗅到了致富商机，该男子于是通过外卖平台，在11家餐馆里购买了凉菜，然后将这11家餐馆举报到了市场监督局，并要求对这11家餐馆进行立案调查，违规售卖凉菜，要求进行罚款，并且给予他举报奖励。餐馆不能卖凉菜吗？如今在餐饮业里，管理越来越严格，一家餐馆并不是什么菜品都可以制作的，需要取得相应的许可，才能够制作出相应的菜品。比如一家火锅店，如果当初注册营业执照的时候没有标注经营冷食，那么这家餐馆是不允许卖凉菜的，有些地方的要求更加严格。在深圳，如果你的火锅店既要卖火锅菜品，又要卖凉菜，除了需要取得相应的许可之外，还需要有单独的操作空间，不能直接在后厨跟其他菜品进行操作，需要有专门的凉菜间进行制作。很多餐馆老板并不知情，贸然就去开餐厅，贸然上线新菜品，最后被职业打假人给盯上了。该男子举报后，11家餐馆被立案调查了，但是并没有给予处罚，而是警告整改，该男子要求的奖励也被拒绝了。男子不服气，于是进行了上诉。网友们热议这件事情很快就引起了网友们的热议，特别是餐馆老板们，义愤填膺。被举报的11个餐馆商家表示：痛恨职业打假，这些人摆明了就是为了要钱，这种性质很恶劣。网友小鑫表示：职业打假人，劝你善良，现在的实体店本身就不好做，再被职业打假人这么一搞，估计又有大批餐馆得关门了。网友卡巴斯基表示：职业打假人的出现，对商家有一定的监督作用，但是却助长了一些歪风邪气，有些职业打假人只为赚钱，还会对商家进行恶意勒索，反而对整个商业形态产生了剧烈冲击，并不值得提倡。网友深海表示：“我是开餐馆的，如今餐饮本来就已经很难做了，前有电商冲击，后有外卖冲击，如今哪个部门都可以管辖，动不动就来一次突击检查，现在又来了职业打假人，这个行业怕是真的混不下去了！”网友老北京表示：“你咋不去举报要饭的呢？他们也是无证经营啊！”商家需要与时俱进如今开餐馆不像20年前，无证都可以经营，只需要招个厨子，摆几张桌子就等收钱就行，如今开餐馆，不仅仅要跟城管打招呼，还需要跟环保局，市监局，食安局，消防等各个部门打招呼，经过了各部门的同意之后，才能够开设餐馆。所以我们说，如今的餐饮行业不再适合普通人创业了。如今对餐饮商家的要求除了要懂开业走流程之外，还需要懂得与时俱进，比如法律政策的更新，需要及时学习观看，要不然遇见职业打假人，你就后悔了。随着餐饮竞争得越来越激烈，商家不仅仅要会做菜，更需要懂得运营，门店线下活动运营，线上短视频运营等等。对于商家综合能力的要求，越来越高。对此，你是怎么看待职业打假人举报餐馆的现象呢？本文由餐饮新纪元原创，欢迎

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