开一家小餐馆，既可施展厨艺，又可拥有一份自己的事业，很多厨师都有这样的梦想。可是，一些在餐饮业打拼多年，自认为已经具备了创业条件的厨师，当他们真正做了老板后却发现，原来即使自己厨艺超群，也不一定能开店成功。那么厨师开店，如何才能把店做起来？今天，两位老总便在这里跟大家分享一下，他们开店的致胜心得。
陈致富
他是江西瀚爵士餐饮创始人，年，他在江西萍乡开设了第一家瀚爵士意式餐厅，由于定位准、产品过硬、营销专业，所以至今仍生意火爆，并开设了多家门店。
之后，他又开设了花瘾餐饮研发中心、鮨上居日本料理、今日烤肉社、瀚爵士勒士扒房、哈喽泰·泰国大排档等多个子品牌，以新的餐饮思维、新的营销模式、新的产品模式快速抢占市场，深受当地青年人的喜爱，当然也赚得盆满钵满。
今年，他们又推出了一个新品牌——林小娘老重庆火锅，主营山城重庆老火锅。这家店只有一百多个平方米，十几张小桌子，餐位只有五六十个，投资总共才二三十万元，人均消费元。从试营业到现在，只有两个月的时间，但是每天都有排队，日平均营业额在1.2万元，周末最高营业额接近2万元，算起来，生意是非常火爆的。
那么他们是如何利用短短几个月的时间，将一家名不经传的小店打造成“网红店”的呢？
图片来源：图虫·创意好人设带来好人气
开业之前两个月，我们就在抖音平台开设了“林小娘火锅”账号。为什么选择在抖音上呢？就是因为现在抖音这个平台的
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