早餐是一天中最重要的一顿饭，在很多研究中都显示了一顿好的早餐对健康的重要程度，但很多人为了赶时间或者因为胃口不好不吃早餐。看看下面这些特色美味的早餐，会不会成为你每天早起的动力呢？
说起早餐，广东人对早餐的热爱程度让外地人非常佩服。广东的早餐简直是“精致”、“享受”的集合体，也有个精致的名字叫早茶，也是广东的饮食文化代表之一。为了吃这顿早茶，厨师往往要花费好几个小时的功夫，顾客甚至在凌晨就来光临。广东早茶不仅精致而且菜品丰富，叉烧包、肠粉、虾饺、蒸烧卖、萝卜糕、流沙包、凤爪等等，口味以清淡为主，肠粉细腻爽滑，虾饺鲜甜多汁，各色点心做工细致、用料考究，成品软糯香甜。
如果你在广东吃早茶，建议你准备好充分的时间，广式早茶不同于其他各地的快节奏早餐，品种繁多的茶品需要你慢慢品味从美食中流露的老广东韵味。
湖南人的早餐风格就大相径庭了。湖南口味以香辣出名，人们一大早就可以嗦上一碗热腾腾的香辣米粉。光是一碗米粉也分多样，比较出名的有常德米粉、长沙米面、津市米粉。但不论是哪一碗米粉，都成为了让人们早起去米粉铺子的动力。湖南米粉味道鲜美、口感劲道，浇上几勺香辣味的码子，早上热乎乎地喝上几口，让人浑身通透充满了活力。除了米粉，在长沙还有葱油粑粑、凉皮、凉面、猪油烧卖也都很具特色，在夏天还可以配上一碗绿豆沙冰，开启清爽的一天！
长沙米粉内蒙其实是一个容易被人忽略的美食圣地。大家都知道内蒙人爱吃牛羊肉，可没想到连早餐也这么硬核！内蒙古最具特色的早餐应该就是牛羊肉烧卖，烧卖在很多南方人的印象中都是糯米制成，但内蒙的羊肉烧卖是薄皮和牛羊肉馅料制成。这种烧卖外观精致，内馅是牛肉或羊肉加大葱做的馅料，散发着天然的肉香。皮薄馅多，咬一口丰富多汁，还能大口吃到实在的肉馅，让人十足过瘾！另外如果去蒙餐馆，你可以在早餐品尝蒙古馅饼、蒙古锅茶。锅茶是一种特殊的奶茶，味道天然醇香，可以加入奶制品、面点和牛肉干煮制。
内蒙烧卖相信不管是不是天津人，都吃过或听过天津的早餐，因为天津的早点文化早已全国闻名，并且以易做、方便的特点流传全国。绿豆面做的薄面皮，打一个鸡蛋让面饼酥软，里面还可以夹上你爱吃的一切，咬一口酥脆喷香，煎饼果子同时满足了你的营养和饥饿感。其实天津除了最出名的煎饼果子，还有面糊和芝麻酱煮成的面茶、锅巴菜、天津炸果子、耳朵眼儿炸糕。品种丰富，特色鲜明。
天津锅巴菜武汉的小吃有名气，在早餐文化中武汉也有一定的造诣，武汉人管吃早餐叫做“过早”。热干面是武汉很有名的小吃，这一碗面看起来清清淡淡，不亲身品尝是无法体会它的香气。在热干面上让它口味丰富的是它的调汁，有芝麻酱、油、葱蒜、酱油和卤水等，每一根细滑的面条上都粘满了酱汁，口味丰富热量也很高。武汉人还经常吃一道早点叫武汉豆皮，裹着鸡蛋的面皮里包着糯米，糯米里加入了豆干子、香菇、肉等，看起来色泽金黄，口味鲜香。
武汉豆皮中国人对早餐的重视让早餐仿佛充满了仪式感，更多地区的特色早餐也都各有风味，比如河南胡辣汤、北京炒肝尖、上海馄饨、福建沙茶面等等，各种早餐美食仅用一篇文章是介绍不完的，在评论区说说你们家乡都有什么美味的特色早餐吧！
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