有的时候，店家给菜品起的名字让人忍不住会犯点菜尴尬症。
比如说肯德基前段时间推的那个没有面包的DoubleDown汉堡，全名叫“肯德基培根鸡腿重磅肉霸堡”。站在队伍里时再怎么默记名字，到了点餐柜台前依然大脑一片空白，只能指着菜单说“我要这个”。他家名字长、念起来拗口的食物可不少——比如大饼卷香烤鸡扒蛋、热辣海苔薯片脆皮鸡等等。
中餐有自己成规矩成文的命名方式，最常见的是写实命名，比如将菜品原料、烹饪方法、地方特色等元素组合，食客只需一看，就大致可以知道这是个什么菜。如麻婆豆腐、青椒肉丝、干炸里脊、拔丝地瓜等等。
还有少数菜谱是使用寓意命名，不说菜品原料而是抓住菜品的特色来命名，比如佛跳墙——说一开坛香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。比如霸王别姬——因龙龟同族，凤稚同宗，为纪念项羽当地人将原以龟、雉制作的“龙凤烩”改名为“霸王别姬”，如今这道菜已经以鳖、鸡替代。全家福——是传统家宴的头道菜，材料多样丰富，寓意阖家美满。
求实、简洁易读易记、突出特色、启发联想是中餐命名的几个原则。
在把中餐翻译成西餐的时候，业界同样有着自己的方法和规矩，如把东坡肉翻译为DongpoPork，把醋溜白菜翻译为CabbagewithSweetandSourSauce等等，同样可以一读便心里有了个大概。
所以以英语为母语的人翻开中国餐馆的双语菜单，体验还是很不错的。不过看看西餐馆的双语菜单，有的就没那么友好了。
西餐馆的菜单其实也十分写实——而且有些太过写实了，不仅主料和做法，连佐料和酱汁也都经常一并写在菜单上。
比如这道法式餐厅的煎金枪鱼，全名叫“香煎金枪鱼佐普罗旺斯混合蔬菜及甜椒汁”，它的法文名称甚至占据了菜单的满满两行——可惜法文太长，而且我不会打，作罢。还有一道菜，叫“季节蘑菇沙拉佐水果，马苏里拉奶酪及新鲜香草油”。
菜名动辄一两行的菜单让人看了头痛，那不如就看看图片吧，又直观又好懂——不好意思，西餐菜单几乎都不配图的。尽管一些针对国内消费者的西餐馆已经开始变化改进菜单，但是大部分店依然沿袭着他们的纯文字菜单——毕竟这种让人看了头疼的菜单，也是西餐文化的一部分。
中餐不光命名简洁易懂，在菜名旁配图也是常规操作。一个餐馆的菜单通常厚实有分量，装帧精美，经得起细细翻看端详，只是看着看着就忍不住食指大动了。
有位叫曹思予的中国漫画家还画过一副小漫画，对比中西方菜单的区别。中餐图文并茂名称简练，而西餐就是一页满满的文字，每种食物的样子只能通过脑补或者端上来才知道。
而在这方面，日本人则把它推到了另一个极端——用栩栩如生的食物模型“卖家秀”，让你一眼就知道这道菜长什么样子，里面有什么食材。各种精美的模型食物还会被摆在橱窗里，用以吸引过往客人的目光。模型食物在日本，俨然已经成为了一种文化。
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