镇店之宝漆家鸡
饭扫光的婆婆香香肉
酥脆的酱肉茄子
两份夏日友好凉拌菜
大名鼎鼎「漆家鸡」
如果还有人没吃过这家店
我都会伤心的OK？
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壹：QIJIAJI
—这家店比我年纪都还大听说石油路联通大厦巷子里藏了一家神级地道老馆子，只有真正会吃的老饕才能找到，开店20多年，店的年纪比我都还大。吹得楞个神，今天必须要来试一哈，味道到底怎么样？
典型的老店，连桌子板凳都充满了岁月的味道，店门收银处背后还拜得有财神像，有90年代那味了。
不只得过奖，还收获了满墙的重庆当时比较知名纸媒的一致推荐，看到都要不禁感叹一句“哇哦”，我的期待感更是瞬间就被拉满了。
QIJIAJI：贰
—来都来了，这几道菜一定要整01招牌漆家鸡
个人推荐的招牌，以为是红烧鸡，但没想到是凉拌鸡。佐料是灵魂，这调料拌啥都好吃，吃第一口的时候，我就晓得我肯定还会再来吃！
●鸡肉新鲜大快朵颐
点了小份鸡，本以为分量可能不多，结果还是挺大一盘。鸡肉新鲜，切得很豪放，肉都是大块大块的，吃起来爽翻。
●香香辣辣甜丝丝儿~
除了香辣还有股回甜味，隐隐地让人回味无穷，就是葱头太多了，不吃葱头的我，还要埋头在葱头里到处找鸡肉。
02婆婆香香肉
这名字取得有点意思，其实是加了尖椒咸菜豆豉的盐煎肉。
镬气十足香到上头
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五花肉是爆过一次油的，肉质吃起来更有嚼劲也不会那么肥。大火爆炒镬气十足，五花肉和咸菜豆豉味道融为一体，吃起来确实香到上头。
一不小心饭就扫光
随便夹一筷子尖椒或者咸菜，再来片肉一起下饭，碗底都能给你扫得干干干净净。
03酱肉茄子
一般做茄子是过次油再炒，他家茄子直接还裹了层酥脆的炸衣，这也太是那味儿了，这怎么可能不好吃嘛！
酥酥脆脆酱香浓郁
茄子是没有调味的，吃之前淋上了大颗粒的浓郁肉酱。表皮的炸衣不知道是什么秘诀，放凉了都酥脆依旧。
肉酱是黄豆酱的味道，咸度控制的比较好，吃起来刚好，多吃也不会咸。不过肉酱+炸了的茄子，太多油了多吃点还是会有点腻。
叁：QIJIAJI
—天热了就想吃点凉的01艽头拌肚丝-
天热了凉拌菜肯定是少不了的，看第一个字我都不认识，那就一定要点来试试了。
脆脆又凉爽
菜上了才发现原来是藠（jiāo）头，炒肉炒蛋都很香。店里用来和肚丝凉拌，吃起来肚丝韧韧的，藠头脆脆的，口感和味道都有点奇妙，用来下稀饭应该很适合。
02鸡丝凉面
没吃过凉面的夏天是不完整的。再热的温度，嗦一碗凉爽劲道辣丝丝的凉面，再燥热的心也能平静下来。
阿姨调味的时候应该是洒了点白糖，面吃起来还有点点甜，拌着清爽的黄瓜条，这才是夏天应该吃的美食。
拌呀拌呀拌~
挑起一大筷子~
呼噜呼噜嗦一口~
=
不过翻完了别人的评论才发现
老板好像...漏掉了我的鸡丝...orz
你们去吃饭记得帮我尝下鸡丝
#『漆家鸡漆婆婆餐馆』#
QIJIAJI==
/营业时间/
11:30~22:00
/人均消费/
50~80元（丰俭由人）
/店铺地址/
渝中区渝州路号立源地小区3栋步行街10号
（距石油路站2A出口步行m）
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