北京有好的白癜风医院吗 http://pf.39.net/bdfyy/xwdt/您的经理将成为您的知己，您的餐厅的眼睛和耳朵。学习如何明智地选择和训练他们。经营餐馆所需的技术技能包括食品安全知识，部分控制，与员工互动，处理客户投诉，营销和创建餐馆奖励。此外，管理人员应充分了解所有员工职位。优秀的管理者以多种方式影响底线。例如，管理人员必须学会精确地订购库存，因为未使用的易腐食品会造成浪费，甚至可能导致餐馆失败。业主有责任系统地培训他们以避免灾难。经理必须知道餐馆业务的来龙去脉。业务知识可帮助管理人员自信地与供应商，公司官员和客户打交道。餐馆有明确的指挥链，管理者需要能够及时，准确地回答每个人的问题。此外，餐厅经理可以提供超越日常运营的长期战略帮助。例如，餐馆老板和经理可能会发现有必要编写商业计划以获得融资。经理应该是餐厅业务的一个组成部分。有一些角色通常不会委托给经理以下的任何人。经理的职责通常包括处理库存，创建工作时间表，培训员工和解决意外问题的能力。库存和采购对于整体成功变得越来越重要，因此管理者需要知道如何以合理的价格找到预期的质量或者谈判以获得更好的价格。餐厅经理必须是沟通方面的专家。他们在多个层面进行沟通：向员工发布指令，雇用和解雇人才，证明餐馆政策的合理性以及处理外交和适当行动的投诉。有问题的事情。一些管理人员在用餐时征求客人的反馈意见，建立与客户的人际关系。管理人员应协助营销和品牌推广-提供创意，熟悉即将开展的活动，并确保营销策略与运营相结合。他们可以参与广告活动，设计和校对菜单，创建每日特价以移动易腐库存，并帮助创建营销和公共关系策略。餐馆使用大量的烹饪，混合，清洁和烘焙设备，管理人员需要知道这些机器如何运作，在哪里寻找服务以及如何确保工人在安全准则内操作所有设备。拥有ServSafe认证的经理向客户，雇主和员工表明，管理人员认真履行其食品处理职责。餐厅管理计划解决所有这些问题，以帮助管理者履行其职责。您的经理将成为您的知己，许多成功的管理人员来自行业的设备制造方面。
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