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记者从湖南省汨罗市多方了解到，11月18日12时许，汨罗市新市镇一餐馆发生爆炸起火。截至18日16时，据初步统计，已导致34人受伤。据了解，34医院救治，爆炸现场发现有一个炸裂的小煤气罐，警方正对爆炸起火原因展开调查。戳视频看现场惊魂一刻
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15日晚，香港油麻地一居民楼发生火灾，共造成7人死亡多人受伤。经初步调查，涉事单位为一餐厅，事故具体原因正在调查中。随着生活节奏的加快
选择到餐馆就餐的人越来越多
但安全的餐饮环境才是重中之重
厨房是用火用电相对集中的地方
火灾发生的可能性较大
今天就来聊聊厨房消防安全易发生火灾原因#忘记关火关燃气#积存大量油渍#燃气泄漏#排油烟道没有及时清理后厨火灾隐患燃料多厨房是经常使用明火进行作业的场所，所用的燃料一般有液化石油气、煤气、天然气等，若操作不当，很容易引起泄露、燃烧、爆炸。
油烟重厨房常年环境比较潮湿，油烟很容易积聚下来附着在墙壁、烟道和抽油烟机的表面，如不及时清洗，厨师在高火烹饪时炒锅起火就有引起火灾的可能。
电器多厨房电器设备种类繁多，用火用电设备集中，且厨房较潮湿，使用不当，电气线路容易短路。
用油多厨房里的燃料用油和食用油，在使用过程中，因操作、放置不当等原因很容易引起火灾。
不看不知道
厨房里的隐患那么多
做好安全防范措施
这些您需要注意...
01餐厅严禁存放易燃易爆物品，禁止在厨房内存放易燃溶剂的按压式喷雾罐，例如：香水、花露水、酒精、发胶等。
02严禁在厨房内吸烟，玩明火，用打火机或纸巾引燃煤气。
03厨房与餐厅之间必须设置防火分隔。餐厅是人员密集的场所，一旦厨房火灾控制不当蔓延至餐厅则容易造成较大人员伤亡事故，因此采用防火门等方式将餐厅和厨房分隔开，能有效阻止火灾蔓延。
04超过㎡餐厅应设置自动灭火装置，《建筑设计防火规范》第8.3.11条规定：餐厅建筑面积大于㎡餐馆或食堂，其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位应设置自动灭火装置，并应在燃气或燃油管道上设置与自动灭火装置联动的自动切断装置。
05定期检查厨房内的各项设施，定期检查厨房内易燃气体管道、接头、仪表阀门，防止泄漏；电气机械设备不得过载运行，并防止电器设备和线路受热、受潮、腐蚀、摩擦等损毁。
06定期清理厨房排烟系统，同时还要注意清理灶台、炉头火等，人员离开时，一定要记得关闭电源、气源，熄灭明火。
除此之外小餐馆、火锅店液化气使用量多人流聚集量大一旦失火极易造成群死群伤的严重后果在这里要提醒大家特别注意以下几点01供应火锅的风味餐厅，最好使用电磁炉、固定酒炉，不要使用液体酒精炉、木炭炉、液化炉。
02餐厅内禁止拉接临时用电线路，所有线路和电气设备均应由正式电工敷设安装；电气机械设备不得过载运行，并防止电器设备和线路受热、受潮、腐蚀、摩擦等损毁。
03餐厅必须按规范设计，不得阻挡疏散通道及安全出口。
04定期检查易燃气体管道、接头、仪表阀门，防止泄漏；发现泄漏时，首先要关闭阀门，及时通风，严禁动明火。
05油炸食品时，锅内的油不得超过油锅容量的2/3，油温不得超过7-8成热（约-摄氏度），以防溢锅引起火灾。
06厨房应按有关规范配备相应灭火器材，除配备干粉灭火器外，还应配备石棉毯等简易灭火器材，且工作人员掌握正确使用方法。
公共场所火灾事故的发生
很容易引起大范围的人员伤亡
因此在预防公共场所火灾的同时
要需要学会如何逃生自救
火灾逃生自救方法1.出门在外，随时注意建筑物的消防安全环境，在公共场所的墙面上、门顶或者转弯处，注意“安全出口”“紧急出口”“安全通道”等消防标志。2.遇到火灾一定要保持镇定，不要慌乱。要立即跑到室外，设法脱险，切不可延误逃生良机，不要为了财物等身外物去火场里拿东西。3.逃生时要防止烟雾中毒，可用湿毛巾捂住口鼻，还可向头部、身上浇些凉水淋湿衣物，并采用弯腰的姿势，将身体尽量贴近地面，顺墙逃向远离烟火的安全出口。4.如果逃生时身上不慎着火，应尽量先把衣服脱掉，用脚踩灭火苗或就地打滚，千万不要乱跑，这样会增加火与空气的接触，火会越来越大。5.逃生时不要乘坐电梯，当火势不大时，要尽量往楼层下面跑，若通道被烟火封阻，则应背向烟火方向撤离，逃往天台、阳台处。6.当各通道全部被浓烟烈火封锁时，应积极寻找暂时的避难处所，特别是靠近水源的地方，可利用卫生间进行避难，用毛巾紧塞门缝。把水泼在地上降温，以保护自己并呼救等待救援。7.如果被困在二层以下的楼层内，被烟火威胁，可利用结实的绳子，或将窗帘、床单、被褥等能利用的东西撕成条、拧成绳，用水沾湿，然后拴在牢固的暖气管道、窗框等牢靠的地方，顺绳索滑到地面脱离险境。预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇
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