近几年火遍全国的“外婆家”餐厅,在引起无数跟风的同时,其特色的装修风格也影响了许多餐厅的装修理念。
“一窝蜂的都用‘外婆家’的风格是不可取的,你要做面馆、卖甜品肯定是不行的。装修与产品脱节,这也是很多店死去的原因。”
如今人们对于就餐环境相当挑剔,它的装修从表至里,既要有文化品位能突出自身经营的主题,又要符合大众化。装修的档次直接决定消费的价格和服务。花万里面馆设计
有些经营者在装修餐馆或饭店前,总想将餐厅店铺设计得更豪华、更现代。能在激烈的商海竞争中受到消费者的欢迎,结果往往事与愿违,不根据自己餐馆(饭店)的具体情况,因时因地的灵活掌握装修的内容和档次.过分强调豪华,而忽视了文化品位和大众化的构思,不会收到好的效果。
其一,要看经常光顾你店就餐人群的经济实力、消费欲望和文化底蕴。
其二,要看店址以及周边环境。
其三,要根据你经营的特色与档次,掌握好装修规模,这个度应由经营者把握和确定。
那么面馆装修要注意什么呢?五个注意点:
1.一是在大量应用新材料、新设备的同时,如何使面馆更有鲜明的个性和地域特色,特别是品牌餐饮如何尊重所在地的文化传统,展现不同地域和民族的文化多样性。花万里面馆店面设计
2.二是在追求高舒适度的同时,必须注意解决对资源的过度消耗和浪费。
3.三是如何在解决基本功能,提供周全、方便、安全、优质服务的同时,创造高层次的文化品位和艺术水准。不能追求珠光宝气,视觉的冲击会造成审美疲劳,豪华装修并不能代表品位就高。花万里面馆店面设计
4.四是在室内设计和装饰风格的把握上,如何走出繁琐、杂乱、堆砌、复制的误区,更多地展示传承、原创、理性和简约之美。
5.五是如何更好地体现以人为本,功能关系、空间布局、交通组织和环境营建中如何为客人提供周全、方便、优质的服务。现在有些餐饮像迷宫一样,没有体现以人为本的基本理念。花万里面馆店面设计