济南美食觅味唯一作者中意轩，一年探店超过家，执着寻觅美味的吃货，立志做一个带你吃遍济南大街小巷的知识型美食探店小达人。
#探店打卡#平日里济南美食觅味的中意轩总是在探店那些高大上的饭店，或者是在各种CBD综合体的各种餐厅，而我们真正老百姓日常生活里，更多的其实是那些充满人间烟火气息的各种小店和快餐，它们才是我们真正生活的所在。对于更多的人们来说，日常工作餐和午餐是在这些街头小店里里解决的，
也许在环境和服务上没法和那些高端餐饮相比，但是便宜实惠又美味营养，才是我们普通老百姓在日常生活里所最在意的。其实在济南，有很多不起眼的街边小店，他们的美味才是这座城市的灵魂所在。
就像张爱玲在《半生缘》里写的那样：“不管你的条件有多差总会有个人在爱你。不管你的条件有多好也总有个人不爱你。”似乎就生活就是这样，有时候你精心选了好久去一家富丽堂皇的大饭店，然而你吃的并不开心，菜品不合口味，总觉得服务员不够细心，环境太不真实……然而在路边那些并不显眼的小店里，出乎意料的总能吃到好吃又满足的食物。
就在普普通通的路边小店里，济南美食觅味的中意轩吃到了迄今为止可以说最好吃的，一盆满满的人间烟火气息的排骨焖面，吃过了那么多的餐厅，突然吃到了让自己特别意外喜欢的食物，那种心情就好像发现了吃货的人生宝藏一样。
01低调好吃的快餐店
这家叫做内蒙焖面大盆骨的餐馆，在济南印象城对面小路上，低调到毫不显眼。门口牌子只是简简单单四个字：内蒙焖面，而且跟这条路上日用百货商店的牌子颜色都一样的，大概是统一要求保持一致性吧？
店里是典型的简装风格的快餐店，分为一楼二楼。海蓝色的墙面，明亮的菜品灯箱，一楼还有焖面的相关介绍。中意轩个人很喜欢这个色调，特别是在炎热的夏天，快餐店里空调开得很足，蓝色让人的燥热的心很快平静下来，可以好好吃面了。
二楼有操作间，和大概4张桌子。上楼的楼梯有点陡，年纪大的和儿童要注意扶着扶手上下楼。不过想一想店里的服务员每天要上下楼梯N多次，真的是很辛苦啊。
02超好吃的焖面
和名字一样朴实无华，店里的主要食物就是内蒙排骨焖面！中意轩还是忍不住要说一声：焖面是真心好吃啊！而且价格超级良心实惠，在某个餐饮评价类APP上，2人餐居然只要52元，平均一个人才26元。就可以吃饱吃好！
用不锈钢平底大盆直接热腾腾香喷喷的端上桌，香气四溢。
排骨都是精选的猪后颈排骨，据老板介绍，中间经历了好几道工序去除肉里面的血丝和腥味，每天一大早就最，而且量就做那么多，不卖过夜的肉。中意轩吃起来，感觉瘦肉中带有那么一丝丝肥，肥肉的油脂溶解到瘦肉里面，和普通排骨比起来，吃起来口感更加的香滑。
好吃的玉米块，炖好土豆块和芸豆簇拥着大块排骨。土豆块和芸豆都很软绵入口，玉米拿着吃也是特别的好吃，有肉有菜感觉营养搭配很均衡。
面和我们日常吃的挂面是不一样的，用的是鲜面条，做的时候用排骨蒸汽蒸熟，沁了香浓的排骨汤汁，拌好之后端上来的时候面条色泽均匀诱人，对中意轩这样爱吃面食的吃起来，简直停不下来。（提醒：这种做法面条口感较干，而且最好趁热吃，而且要抖一抖，不然容易坨。）
简简单单很朴素的一家快餐店，特别适合当作工作餐。人均20多块钱，有两块排骨，玉米，芸豆，土豆，荤素搭配，还有拌面，营养均衡美味，性价比真是很好啊！
另外，中意轩还要特别提一句，他们家的餐具，都是纯陶瓷的，和其他普通快餐店那种密胺餐具不一样的，毕竟密胺是一种化学合成材料，在高温下还是是微微挥发出一些成分，据说日积月累时间长了难免影响身体。陶瓷使用了千百年，而且有科学依据是完全可以健康放心使用的餐具，老板为了避免带孩子的顾客使用陶瓷餐具有心理压力，特别说明，如果不小心摔碎了，只需要象征性的赔偿1元，真的是良心老板啊！
虽然没有大餐厅装修时尚，也没有服务精致，可是美味的焖面的是中意轩贪恋的味道，排骨饱满劲道的口感是我向往的生活。据说全济南有4家店呢，下次中意轩一定要去他们家其他店也尝尝。
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