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扎根英国开中餐馆17年,老板表示,现在英

华舆讯据英伦圈报道在Quora(国外的“知乎”)上,总会有些不谙世事的老外,对中国人有很多常见的误解...

好在随着旅行和互联网,大家的了解还是逐渐增加了……

比如对中国“略知一二”的外国人们,在“你在中国看到最牛的事情是?”这个提问下,给出了五花八门的回答:

亚洲蹲、吃掉成吨蔬菜、敢于尝试/将困难化为机遇、超爱唱卡拉OK...都不是事儿!

▲(Quora截图,英伦圈翻译)

而现在的英国,也有越来越多的英果仁,越来越爱吃辣,更爱卡拉OK!

这可不是空穴来风,圈哥最近采访了留英已有32年,在全英开了5、6家中餐厅的王老板。

据他所说,在他经营餐厅的这17年里,英国的中餐环境可是发生了很大的变化~

以他开在汉普郡的大唐盛世(又名Tang)为例,年,这家餐厅最初以自助餐(buffet)的形式开始经营,又在11年后,也就是年改成了大餐的堂食,以粤菜为主,但也有泰国餐、东南亚菜系,以满足当地居民的各类需求。

据王老板称,汉普郡亚裔人群并不多,以白人为主。这么多年喜欢中餐的英国本地人也越来越多,吃中餐也已经成了他们的习惯,每周固定点1周1、2次,菜品也是很固定:

大多是“干牛丝”(CrispyShreddedBeef)

或者是“咕噜鸡”(SweetSourChicken)

“有英果仁一直点咕噜鸡和蛋炒饭,20年一成不变。”

王老板当初选汉普郡的原因也比较多,比如购置的餐厅更大,汉普郡本身的人口比较多,中层人士也较多,群体的消费力比较高等等。

汉普郡作为英国东南部的小伙伴门前往伦敦的必经之地,离高速M3、M25特别近。伦敦、牛津也有王老板的餐厅,大多交通极其便利。

缺点也相伴优点而生,生意一忙起来,泊车位就不太够了——目前大唐盛世共有-位,还有卡拉OK房,疫情前还有每个月还有歌手明星来驻唱。

▲这是春节期间的活动图,还有卡拉OK房,镑一个房间,卡拉OK有中英系统,适合生日、公司聚会。(图片来自Tang


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