如今我们生活水平上去了，经济条件也好了许多，民以食为天，在现在的生活中，没有什么比吃饭还要来得重要。但是农村人办宴席，还是喜欢在家里办。在外工作的人，由于工作劳累，有时候没有时间下厨做饭，就会选择在饭店吃饭，或者有什么应酬、聚会，大部分人也都是选择出去吃，特别是年轻人。饭店的菜种类齐全，口味多样，菜品看似香味俱全，其实有很多门道。农村老人告诉你，去饭店吃饭最好不要点这些菜，还要注意这2点：第一个：凉菜夏天很多人喜欢吃凉菜，但是一些黑心商家为了争取利息，将上一桌没有吃完凉菜的客人的凉菜，端到后厨清洗两下，继续给下一桌供上，被反复利用。而且吃凉菜容易造成腹泻，尤其是荤的凉菜，因为它更容易变质,产生毒素更多。蔬菜类比较清淡，可以适当吃一些。第二个：干煸豆角这个菜确实是好吃，做过这道菜的人都知道，豆角不易熟，很费时间，所以饭店会将豆角预先在油锅里炸软,再二次炒制,这样又快又香又好看。但是炸豆角的油一直都放在那里炸各种食材,重复加热,其干净和健康程度可想而知了。第三个：材料越复杂的菜饭店一般处理不新鲜的原料有两个办法，一是加重口味，用红烧、酱焖等做法，掩盖不新鲜的口感和气味；二是和其他原料放在一起，甚至把主菜变成配菜。比如炒肉丝一般要用新鲜的肉，但肉末豆腐里的肉就未必了。还有一些海鲜煲、素什锦之类的菜，因为原料复杂，里面也常常隐藏着几种不新鲜的原料，消费者往往难以发觉。另外，想要吃得健康要注意以下2点：1、周一的菜最不新鲜，如果你认为星期一的餐馆不那么挤，是个绝佳的上馆子时间，那就大错特错了。美国餐饮作家弗朗西斯指出：“星期一去馆子，你吃到的可能是周末的残羹剩饭。”一般的餐馆，周末的菜会比较新鲜，店家为了应对人流高峰，餐馆都会有充足的储备。但是，再精巧的计算也会有些许偏差，所以这就意味着星期一上馆子时，食材已经放了至少两天。2、不要为了计划吃一顿丰富的晚餐，而饿着肚子。因为当你饿着肚子点菜时，你的眼睛会最先盯上菜单里那些高油脂、高热量的油腻食物。所以去饭店前最好先吃点水果、几块饼干或者喝一小杯酸奶垫垫胃。朋友们，你还还知道饭店的秘密呢？欢迎在下方留言讨论。转发出去，让更多人看到吧！
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