早餐文化，在中国流行的时间还不到百年。最开始，中国人实行“一天两餐”制度，早上的九点十点吃第一餐，下午的三点四点吃第二餐，日落而息，日出而作，顺应大自然的规律生活。民国时期，西方文化进入，一日三餐的健康理念被中国人接受，从此开始，中国各地出现极具地域特色的早餐文化。
早餐文化中国人的早餐，是丰富多彩的。即便早餐文化在中国实行的时间并不长，但中国广阔的面积，多样的地理，不同的气候，和有趣的美食文化，造就了华夏大地多种多样的早餐。下面我们就选取其中几个地区的早餐，让大家看看，你们最想吃哪个地方的早餐呢？
早餐天津：天津的早餐非常接地气，最常见的早餐就是包子。并不是人人都会跑去吃狗不理包子，就算再有钱，都不值得这么浪费。天津的大街小巷有太多好吃又便宜的包子店，个头大，馅料足，一份包子就能让一个成年人吃饱，这是天津最寻常不过的早餐。
天津包子但天津还有很奇怪的早餐，分别是嘎巴菜和面茶。嘎巴菜，其中的原料是煎饼，很多人都意想不到。将煎饼晾干后，切成柳叶形的小条，浸泡在素卤里，吃的时候加上芝麻酱、辣酱、腐乳汁、香菜等。面茶，底下是糜子面，上层是芝麻酱和芝麻盐，吃的时候不用筷子，用嘴巴吸溜着吃，碗还一边转着，这是最奇怪的早餐吃法。
嘎巴菜喝面茶苏州：赶个大早爬起来，就是为了赶一碗头汤面，这是《美食家》里描写的场景。凡是看过《美食家》的人，谁不想在苏州微亮的清晨走在石板路上，在水乡里吃上一碗头汤面。苏式汤面种类繁多，数不胜数，根据不同季节下不同的浇头，一碗汤面汤清、面白、浇头足，怎么拍都好看，让人不由地称赞，不愧是当年乾隆几次来游玩的好地方，早餐就如此高大上。
头汤面武汉：武汉人把吃早餐叫做“过早”，如果你在早晨的武汉里逗留一圈，你会找到许多你叫不出名字的早餐。除了最常见的油条、包子以外，武汉早餐更具本地特色，热干面、面窝窝、三鲜豆皮、米粑粑、生煎包、重油烧麦、烧梅、发糕、锅贴饺等等，说都说不完，更何况去吃。如果你要到武汉旅游，建议多待一段时间，吃吃那里的早餐。
豆皮面窝成都：为什么说成都的早餐最纠结？因为成都的早餐没有定数。成都是个不夜城，每家餐馆都会开设得非常晚，这使得成都的人们很晚睡觉，第二天很晚起床。那些退休的老人们齐聚公园喝茶聊天，而年轻人则赶着去上班。因此，成都的早餐文化比较少，其他的美食文化却十分盛行。可以说，成都的早餐，是最让人纠结，不知道吃什么的早餐。
成都早餐
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